Sate Padang dapur B'wish. Lihat juga resep Sate Padang Rumahan enak lainnya. Resep sate padang adalah salah satu jenis masakan khas dari daerah Minang yang menggunakan kuah sate kental yang legit dan lezat rasanya. Berbeda dengan resep sate madura ataupun ponorogo, kuah khas dari daerah Sumatera Barat ini kelihatan lebih kental dengan aroma rempah yang kuah.
Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat.
Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam, terutama ketika hasrat lapar datang tiba-tiba.
Bertemankan dengan lontong atau ketupat selagi masih hangat akan terasa begitu.
Kawan-kawan dapat memasak Sate Padang dapur B'wish hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate Padang dapur B'wish yuk!
Bahan Sate Padang dapur B'wish
- Sediakan 500 gr daging sapi.
- Gunakan 1 lbr daun kunyit (sy skip).
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk.
- Gunakan 2 cm lengkuas memarkan.
- Dibutuhkan 2 btg serai memarkan.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 pt asam kandis.
- Sediakan 10 tsk sate.
- Siapkan Kuah sate :.
- Siapkan 50 gr tepung beras.
- Diperlukan 1 sdm tepung sagu/tapioka.
- Diperlukan 600 ml air rebusan daging.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 bh cabe keriting/sesuai selera.
- Dibutuhkan 4 bawang merah.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Gunakan 1/4 sdt merica utuh sangrai.
- Siapkan 1/4 sdt jinten sangrai (sy skip).
- Dibutuhkan 1 sdt kunyit cincang.
- Gunakan 1 sdt jahe cincang.
- Diperlukan 1 sdt lengkuas cincang.
- Sediakan 1,5 sdt garam.
This place serves best sate padang in south jakarta. One of the best sate padang in Jakarta, the meat is tender, the gravy is superb! Rich in flavour, just the right thickness, a bit spicy. If the dining place can have better ventilation, thus less smoke while eating, our gair and clothes wouldn't smell.
Cara memasak Sate Padang dapur B'wish
- Rebus daging garam dengan 1500 ml air beri garam. Rebus dengan metoda 10.30.10. (Rebus 10 menit di air mendidih, kemudian matikan api nya diamkan 30 menit. Didihkan lg 10 menit, selama proses tutup panci jangan dibuka). Potong-potong daging dan tusuk dalam tusukan sate. Panggang bolak balik sambil diolesi minyak..
- Didihkan kembali 600 ml air rebusan daging, masukan bumbu halus dan bumbu lain nya. Kemudian ambil 100 ml beri tepung beras dan tapioka, aduk sampai tercampur rata. Lalu masukan kembali kedalam bumbu kuah nya Kecilkan api nya dan aduk-aduk sampai mengental..
- Tata sate didalam piring dan beri kuah sate dan bawang goreng. (Lupa gak bikin bawang goreng).
Sate Padang ini juga terkenal dengan sajiannya yang unik dan istimewa. Sekilas cara membuat Sate Padang sendiri sebetulnya cukup mudah. Sate Padang menjadi salah satu makanan populer khas Indonesia yang banyak disukai masyarakat karena selain rasanya yang sangat menggugah selera. Bagi kalian penggemar sate padang, kini kalian tak melulu harus membelinya lho. Coba deh sekali-sekali kalian mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut ini.
