Cara Membuat Dendeng Balado Legit dan Nikmat!

Dendeng Balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.

Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di Tidak hanya di ibukota Sumatera Barat itu saja kita bisa menemukan penjual dendeng balado. Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya! Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Dendeng Balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Dendeng Balado yuk!

Bahan-bahan Dendeng Balado

1. Diperlukan 300-400 gr daging sapi.
2. Gunakan 3 siung bawang putih.
3. Sediakan 1/2 sdt garam.
4. Diperlukan 1 buah lemon ukuran kecil.
5. Siapkan Bahan Sambal.
6. Gunakan 10-15 buah cabe merah (boleh mix cabe rawit).
7. Siapkan 3 siung bawang putih.
8. Gunakan 5 buah bawang merah.
9. Sediakan 1 buah tomat merah ukuran kecil.
10. Gunakan Gula, Garam, Penyedap.

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. Dendeng balado khas Padang siap disajikan. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.

Langkah-langkah memasak Dendeng Balado

1. Potong tipis daging sapi. Marinasi sekitar 15 menit dg bawang putih yg sdh dicincang halus, perasan lemon dan garam.
2. Setelah 15 menit, rebus daging sapi dg air secukupnya beserta bumbu marinasi. Rebus sampai daging empuk dan air menyusut. Kemudian goreng daging dg minyak panas sebentar saja ngga usah sampai kering.
3. Iris bawang merah dan bawang putih, ulek/blender kasar cabe. Iris kecil2 tomat.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang, masukan potongan tomat kemudian masukan cabe. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa dan masak sampai matang.

Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process.