Cara Memasak Sate padang yang Enak!

Sate padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top.

Suka makannya tapi ngga tau cara masaknya? Temukan resep rahasia bumbu sate padang khas Pariaman, Padang Panjang dan Bukit Tinggi. Sate Padang adalah makanan yang banyak terdapat di berbagai kota. Teman-teman dapat menghidangkan Sate padang hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate padang yuk!

Bahan Sate padang

1. Sediakan 500 gram daging yg agak sandung lamur.
2. Dibutuhkan 250 gram lidah sapi.
3. Diperlukan 250 gram usus sapi.
4. Siapkan 250 gram babat sapi.
5. Diperlukan 1 lbr daun kunyit.
6. Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan.
7. Gunakan 5 lbr daun jeruk.
8. Dibutuhkan 2 batang serai, memarkan.
9. Dibutuhkan 1 potong asam kandis.
10. Diperlukan garam (sesuai selera).
11. Dibutuhkan sedikit Sy tambah gula pasir.
12. Sediakan Ketupat / lontong.
13. Gunakan Bawang merah goreng.
14. Dibutuhkan 🍡🍡Bumbu halus🍡🍡.
15. Dibutuhkan 9 bh cabe merah keriting.
16. Gunakan 7 bh bawang merah.
17. Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
18. Gunakan 1/2 sdt merica bulat, sangrai.
19. Siapkan 1/4 sdt jinten, sangrai.
20. Dibutuhkan 1 sdt kunyit cincang.
21. Dibutuhkan 1 sdt jahe cincang.
22. Diperlukan 1 sdt lengkuas cincang.
23. Diperlukan 🍡🍡kuah sate🍡🍡.
24. Dibutuhkan 50 gram tepung beras.
25. Sediakan 1 sdm tepung sagu.
26. Dibutuhkan 600 ml air perebus daging yg udah berbumbu.

Asalnya tentu dari Sumatera Barat dan memiliki keunikan pada bumbu yang digunakan. Sate Padang is a variety of sate (satay) which originates from Padang, West Sumatra. It is traditionally made with beef, and it consists of pieces of meat or offal that are marinated, skewered, and then grilled. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat.

Cara membuat Sate padang

1. Rebus jerohan, buang air rebusan pertama, rebus sampai matang.
2. Rebus daging dengan 1 1/2 liter air sampai matang, masukkan jerohan bersama (tanpa air rebusan jerohan), bumbu halus, semua bumbu lainnya, potong daging sesuai selera, sisihkan 600 ml air rebusan.
3. Tusukkan daging selang seling pada tusukan sate.
4. Panggang di atas bara api sambil diolesi minyak goreng, jangan lupa dibolak balik.
5. Untuk kuahnya: larutkan tepung dengan 100 ml air perebus, didihkan sisa kuahnya, kecilkan api, tuang larutan tepung sambil diaduk (kentalnya sesuai selera kita aja, jadi tuangnya sedikit2 ya sesuai selera aja), jika pas kentalnya dan mendidih, matikan api.
6. Sajikan sate bersama lontong, siran kuah kental diatasnya, taburi bawang goreng diatasnya.

Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatera Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang, Padang Sidempuan, Padang Bukit Tinggi, Padang Solok dan Sate Pariaman. Khasiat.co.id - Sate padang merupakan sate yang memiliki kuah kental yang dibuat dari rebusan tepung beras dan ditambah dengan beragam rempah-rempah seperti cabai merah, jinten, serai, jahe. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt.