Dendeng paru balado. Dendeng Paru Balado │ Cow Lung 'Dendeng' with Chilli Our Cow Lung 'Dendeng' with Chilli is one of the best Minangkabau dishes from Padang. Resep Dendeng Paru Kering Renyah Balado Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Dendeng masak kering garing spesial khas Minang Kabau, sedangkan dendeng paru sapi balado basah cabai.
Masakan khas Minang ini berbahan Paru Sapi yang telah direbus, diungkep dengan bumbu dan rempah kemudian digoreng sampai garing dan renyah namun masih.
Dendeng paru is a specialty consisting of beef lungs that is traditionally consumed in Singapore, Malaysia, and Indonesia.
It is a sort of beef lung jerky made by boiling beef lungs which are later thinly.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Dendeng paru balado hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Dendeng paru balado yuk!
Bahan-bahan Dendeng paru balado
- Sediakan 200 gr paru sapi.
- Siapkan 2 siung bawang putih, dicincang.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Diperlukan 1/2 batang sereh.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Bahan sambal:.
- Gunakan 10 bh cabe merah, ditumbuk kasar.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah, diiris.
- Siapkan 1 bh tomat, diiris.
- Dibutuhkan 1/2 sdt perasan jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan Minyak goreng.
Lihat juga resep Dendeng balado enak lainnya! Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Langkah-langkah memasak Dendeng paru balado
- Paru dimasukan kedalam wajan, tambahkan 50 ml air, bawang putih, sereh, salam dan garam lalu masak kurleb 10 menit,,dinginkan.
- Setelah dingin baru didendeng/ dipotong tipis,,lalu goreng dengan menggunakan minyak panas,,apinya dikecilkan agar dendeng tidak hangus..goreng hingga kering,sisihkan.
- Sisa minyak goreng di saring, kemudian tumiskan Bawang merah + cabe+ tomat + perasan jeruk nipis, di aduk aduk hingga aromanya wangi, tambahkan garam...tes rasa,,kalau dirasa sudah matang dan rasanya pas, matikan api, dinginkan... Setelah sambalnya dingin, siramkan diatas paru yg sudah ditata dipiring.
Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu balado. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang.. Nah, Dendeng Balado dan Dendeng Paru Balado dari Primadona Food gak ketinggalan menjadi bekal setiap kali sang bocah menampilkan karyanya di luar negeri. Resep Dendeng balado basah oleh Xander's Kitchen. Ordered dendeng balado but got rendang instead.
