Martabak Mesir. Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu (utamanya rendang daging sapi yang sudah dicincang), dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari Nagari Kubang. Resep Membuat Martabak Mesir - Martabak yang kita kenal selama ini mungkin saja adalah jenis martabak manis, tetapi ternyata ada juga variasi lain Martabak asin yang sudah banyak dikenal oleh masyarakat Indonesia adalah martabak Mesir. Siapa sangka bahwa penganan satu ini sangat enak.
Isian martabak telur dan martabak mesir ternyata cukup berbeda dimana isian daging dalam martabak mesir dimasak dengan bumbu rempah yang banyak.
Bahkan tak tanggung-tanggung, bumbu rempahnya sangat beragam seperti halnya rendang atau gulai.
Asian Restaurant in Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia.
Sobat dapat membuat Martabak Mesir hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Martabak Mesir!
Bahan-bahan Martabak Mesir
- Gunakan Bahan Kulit.
- Dibutuhkan 150 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 3 sdm minyak goreng.
- Diperlukan 50-70 ml Air.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk merendam adonan.
- Gunakan Bahan Isian.
- Sediakan 3 butir telur bebek.
- Sediakan 1/4 kg daging sapi cincang (me: daging cornet 100 gram).
- Gunakan 1 buah bawang bombay cincang halus.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih halus.
- Sediakan 1 sdm bubuk kari.
- Sediakan 2 buah irisan daun bawang.
- Dibutuhkan 5 sdm air.
- Siapkan secukupnya Lada, garam dan ketumbar hakus.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
- Sediakan Bahan Saus.
- Siapkan secukupnya Cabe rawit, gula merah dan cuka dan garam.
Martabak Mesir adalah salah satu jenis kuliner martabak telur isi daging sapi yang masih tergolong macam-macam jenis martabak asin yang unik (unique). Keduanya sama-sama terdiri dari tepung, telur, dan daun bawang. Hanya bedanya, Martabak Mesir ditambah potongan daging besar-besar yang. DID You make this martabak telor - martabak mesir recipe?
Langkah-langkah membuat Martabak Mesir
- Campurkan semua bahan kulit yang kering kemudian masukkan air sedikt demi sedikit hingga tercampur rata dan kalis, kemudian bagi adonan menjadi 5 bagian, dan rendam dalam minyak selama 30 menit.
- Buat isian dengan cara: tumis bawang bombay, bawang putih, masukkan daging sapi cincang (kornet), tambahkan air, bubuk kari, garam, lada dan ketumbar, test rasa. Kemudian campurkan dalam telur bebek.
- Setelah 30 menit, ambil 1 adonan kemudian tipiskan dengan rolling pin, setipis mungkin, kemudian langsung ditaruh diatas teflin yang sudah diberi minyak sedikit dan sudah dipanasi sebelumnya. Setelah itu, langsung diberi isian diatas (maaf di bagian ini tidak sempat mengambil foto, karena harus gerak cepat melipatnya) segera dilipat bagian kiri, kanan, aras dan bawa, seperti melipat amplop. Balik2 martabak agar matang sempurna..
- Angkat jika sudah matang. Buat adonan seperti tersebut diatas sampai selesai. Jika martabak selesai dipanggang, sajikan bersama saus kecap yang dicampur dengan cabe rawit, gula merah, dan cuka sedikit, tambahkan garam sedikit dan test rasa..
I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday on Instagram and I'll be sure to stop by and take a peek for real! Resep Martabak Mesir adalah kumpulan Resep Martabak Mesir yang enak dan sering kita jumpai aplikasi ini diharap dapat memudahkan semua pengguna aplikasi untuk membuat Martabak Mesir dengan cepat dan mandiri. Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia. Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. Makanan yang pada awanya dijajakan dipinggir jalan, kini menjadi satu kudapan yang menawarkan berbagai variasi dan seringkali.
