12. Talua Barendo Bundo (Telur Dadar Padang). Telur Dadar Barenda ini adalah makanan khas Payakumbuh, Sumatera Barat. Namanya Talua Barendo, memiliki rasa gurih dengan teksturnya yang renyah karena. Talua barendo merupakan telur dadar dalam bahasa Minang.
Tetapi belakangan menjadi populer di kalangan milenial. "Agar telur dadar mengembang dan berbentuk renda, biasanya talua barendo di Nasi Kapau Juragan itu, dikasih sedikit tambahan tepung terigu di kocokan telur Menggoreng talua barendo yang keriting dan renyah harus menggunakan banyak minyak.
Usahakan seluruh permukaan telur terendam minyak.
Telur dadar dalam bahasa Minang disebut dengan talua barendo.
Teman-teman dapat menyiapkan 12. Talua Barendo Bundo (Telur Dadar Padang) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 12. Talua Barendo Bundo (Telur Dadar Padang)!
Bahan 12. Talua Barendo Bundo (Telur Dadar Padang)
- Sediakan 4 butir bebek.
- Diperlukan 2 butir telur ayam.
- Siapkan 5 siung bawang merah rajang halus.
- Diperlukan 3 siung bawang putih rajang halus.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk rajang halus.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya royco.
- Sediakan 1 sendok teh cabe giling (krn buat anak² sedikit cabenya).
- Sediakan Minyak goreng yg banyak.
Berbeda dengan masakan telur dadar lainnya, untuk sajian yang satu ini menggunakan telur bebek dan telur ayam kampung sehingga rasanya akan lebih gurih atas kombinasi kedua telur ini. Lihat juga resep Telur dadar padang dibuat di rumah enak lainnya. Talua barendo atau Talua dadar barendo di Kedai nasi uni Ir ini memang fenomenal. Rasanya yang gurih dan crispy membuat hidangan ini banyak digemari oleh pelanggan yang berkunjung ke kenai nasi uni Ir ini.
Cara memasak 12. Talua Barendo Bundo (Telur Dadar Padang)
- Aduk telur bersama Bawang merah, bawang putih, daun jeruk, garam, royco, cabe giling sampai rata.
- Masukkan telur kedalam minyak goreng panas yg banyak kemudian tutup (panaskan dahulu minyaknya sampai benar2 panas, baru dimasukkan)..
- Masak dengan api kecil, ditutup selama kurang lebih 5 menit (kl sudah mulai kecoklatan atau matang, balik ke sisi yg 1 lagi)..
- Hati² dalam membalik telur nya, kl belum matang bagian bawah dan pinggirnya, jangan dibalik (nanti akan hancur telur nya)..
- Tadaa.. jadi d talua barendo bundo alias telur dadar padang. Dimakan dengan nasi panas.. Ambooooiiii nikmatnyaaa 😍😍😍.
Telur Berenda Talua Barendo Yg Lagi Viral By Momigo Cooking. Resep Pelengkap Nasi Padang: Daun Singkong Rebus. Kunci dari daun singkong rebus yang segar dan tetap berwarna hijau cerah adalah garam. Talua Barendo sendiri sebenarnya merupakan sajian khas Payakumbuh, Sumatera Barat yang kerap ditemui di sejumlah rumah makan masakan Padang. Sekilas memang mirip dengan telur dadar biasa, namun bentuknya lebih menggugah selera dan cita rasanya luar biasa lezat.
