Cara Memasak Semur Daging Gajeboh Extra Kentang Untuk Pemula!

Semur Daging Gajeboh Extra Kentang. Dengan resep asli, semur daging sapi rasanya sangat enak dan mudah membuatnya. Learn how to make this delicious,tender, and easy semur daging kentang kecap recipe using a pressure cooker or on the stove. This is another variation of semur kecap (Indonesian-style stew) besides the semur ayam kentang kecap I shared with you guys a while ago.

Tak hanya encer, kuah semur daging bisa dibuat lebih kental. Meskipun begitu, rasanya tetap sama enaknya dan cara membuatnya juga mudah. Masukkan kentang yang telah digoreng dan tomat, aduk rata. Sobat dapat membuat Semur Daging Gajeboh Extra Kentang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Semur Daging Gajeboh Extra Kentang!

Bahan Semur Daging Gajeboh Extra Kentang

1. Sediakan Rebusan daging :.
2. Dibutuhkan 1.5 kg Daging Sapi (kalo doyan, ada extra gajih nya).
3. Gunakan 3 Liter Air.
4. Diperlukan 10 siung Bawang Putih (geprek).
5. Sediakan 5 btr Kapulaga.
6. Sediakan 5 bh Kentang (potong bulat).
7. Sediakan 2 bh Bawang Bombay (cincang panjang).
8. Siapkan 15 lbr Daun Jeruk (sobek).
9. Sediakan 5 btr Kapulaga.
10. Dibutuhkan 2 btr Cengkeh.
11. Dibutuhkan 1 bh Kecap sachet uk. 220 ml (merk Bango).
12. Dibutuhkan 2-3 sdm Kecap Inggris (merk ABC).
13. Sediakan 3 sdm Kecap Asin (merk ABC).
14. Gunakan 1 bh Saos Tiram sachet (merk Saori).
15. Sediakan 2 sdm Saos Sambel (merk ABC).
16. Dibutuhkan 3 lbr Bawang Daun (iris agak besar memanjang).
17. Sediakan Secukupnya Minyak.
18. Gunakan Sesuai selera Garam, Gula Pasir.
19. Dibutuhkan 2 sdm Tepung Maizena (larutkan).
20. Dibutuhkan Bumbu Halus :.
21. Gunakan 20 siung Bawang Merah.
22. Dibutuhkan 15 siung Bawang Putih.
23. Dibutuhkan 1/2 sdm Lada Putih (butiran).
24. Siapkan 1/2 sdm Pala Bubuk.

Tambahkan air, masak dengan api kecil hingga daging setengah. Aneka semur biasanya menggunakan daging yang direbus namun ada juga semur yang tidak menggunakan daging sepeerti semur tahu kentang dan semur jengkol. Semur daging sapi selalu istimewa disajikan untuk segala suasana, cara membuat semur daging sapi cukup sederhana. Semur daging juga memiliki cita rasa yang beraneka ragam, antara daerah satu dengan daerah lainnya.

Cara membuat Semur Daging Gajeboh Extra Kentang

1. Bersihkan daging (tidak usah dipotong-potong dulu). Sisihkan..
2. Masak air hingga mendidih untuk merebus daging tahapan pertama (untuk membuang kotoran & kuman). Masukkan daging. Rebus kurang lebih 5 menit. Saring. Buang air rebusan..
3. Masukkan 3 liter air ke dalam panci. Masukkan daging. Geprekan 10 bawang putih dan 5 butir kapulaga. Tutup. Masak hingga agak empuk kurang lebih selama 1 jam. Saring, sisihkan namun air bekas rebusan jangan dibuang. Potong-potong daging sesuai selera..
4. Blender/ ulek bumbu halus..
5. Potong panjang bawang bombay. Panaskan minyak, tumis. Masukkan bumbu halus. Aduk merata..
6. Masukkan potongan daging, aduk rata beberapa saat. Masukkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, saos sambel, saos tiram, kapulaga, daun jeruk dan cengkeh. Aduk rata beberapa saat hingga keluar aromanya..
7. Masukkan air bekas rebusan daging. Aduk. Masukkan garam, gula, penyedap/ kaldu bubuk..
8. Tutup panci. Masak dengan api sedang. Jika air sudah agak surut, masukkan potongan kentang. Masak hinggaa kentang matang lalu masukkan irisan bawang daun..
9. Masukkan larutan tepung maizena. Aduk merata. Cek rasa..
10. Bistik Semur Daging Gajeboh extra Kentang siap disantap bersama keluarga 🍴♥️.

Bumbu yang diwariskan secara turun temurun menjadi penyumbang kelezatan tersendiri bagi olahan berbahan utama daging ini. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Bumbu lengkap semur daging yakni bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe. Cara Memasak Aneka Resep Semur Daging Spesial Kecap Lezat Khas Betawi, Jakarta dan Sunda Dengan Tahu dan Kentang Yang Mengundang Selera.