Pentul Daging Balado #kitaberbagi. Pentol atau bakso jadi salah satu makanan favorit sebagian besar orang Indonesia. Dimakan langsung pun enak, tanpa bahan-bahan pelengkap dalam semangkuk bakso. Lihat juga resep Tahu Bakso, Siomay, Pentol Isi Keju dan Cabe enak lainnya.
Balado Daging Kering adalah salah satu resep balado khas Minang yang disukai banyak orang.
Biasa disebut Dendeng Balado, resep Balado Daging Kering memadukan pedasnya sambal balado dan.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Pentul Daging Balado #kitaberbagi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pentul Daging Balado #kitaberbagi!
Bahan-bahan Pentul Daging Balado #kitaberbagi
- Diperlukan Pentul Daging.
- Dibutuhkan 200 gr Daging sapi.
- Siapkan 3 buah bawang putih iris goreng.
- Diperlukan 3 buah bawang merah iris goreng.
- Siapkan 1 sdm bawang bombay cincang halus.
- Gunakan 1 batang daun bawang.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt gula.
- Diperlukan Sejumput kerumbar dan lada.
- Sediakan 3 sdm sagu tani.
- Dibutuhkan 1 buah telur.
- Dibutuhkan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan Bumbu Balado.
- Siapkan 5 sdm Cabai giling Kasar.
- Siapkan 2 sdm irisan bawang bombay.
- Diperlukan 4 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 3 buah bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdm Gula.
Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Balado sendiri merupakan resep masakan rumahan yang sangat mudah di buat dan tentunya Memasak balado tak sulit. Apalagi bahan yang digunakanny pun mudah didapatkannya, mulai dari. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang.
Langkah-langkah membuat Pentul Daging Balado #kitaberbagi
- Iris iris daging hingga halus. Hilangkan lemak dan urat sebagainya..
- Goreng bawang merah dan bawang putih hingga kuning keemasan.
- Campur bawang merah dan bawang putih goreng, daging, sagu tani, telur, lada, garam secukupnya ke dalam blender / food processor. Giling hingga tercampur seluruh bahan..
- Siapkan air mendidih. Parut jahe ke dalam air. Jahe ini agar pentul tidak amis daging. Ambil adonan pentul, bulatkan dengan kedua sendok atau tangan seperti membuat bakso kemudian masukkan ke air mendidih. Angkat jika adonan mengambang. Kemudian tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih serta bawang bombay hingga kuning, masukkan cabai giling. Tambahkan air rebusan pentul 1/2 gelas. Tumis hingga bau cabai mentahnya hilang.
- Masukkan lada, gula, garam, dan irisan daun bawang ke dalam tumisan. Kemudian masukkan pentul dagingnya.
- Makanan siap dihidangkan.
Rasanya pedas dan lezat Ada lagi versi resep Bumbu Balado yang menambahkan Terasi, kalau ini sudah keluar jalur dari pakem. Jika komposisi daging bakso dengan banyak tepung kecil, maka cilok sebagai gantinya. Banyak daging tepung kecil, bahkan sama sekali tidak ada daging. Tekstur dan sensasi pedas gurihnya khas Indonesia banget! Suka penasaran nggak sih, gimana cara bikinnya?
