Daging Balado Basah. Apabila daging sudah matang dan bumbu telah meresap kedalamnya, sekarang angkat dan tuangkan sajian dendeng balado basah kedalam piring saji dan hidangkan selagi masih panas. Cara masak dendeng balado - howto make dendeng. Daging sapi yang digunakan untuk membuat dendeng balado basah atau dedeng balado kering sebaiknya direbus dalam potongan besar sampai empuk, baru kemudian di potong potong sesuai.

Balado basah ini menggunakan daging gandik yang membuatnya terasa nikmat. Resep Balado Daging enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Sobat dapat menyiapkan Daging Balado Basah hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Daging Balado Basah!

Bahan-bahan Daging Balado Basah

Gunakan Daging sapi.
Gunakan 500 gram daging sapi has dalam.
Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
Gunakan 2 cm jahe.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Siapkan 1 sdm garam.
Sediakan 1/2 sdm merica bubuk.
Diperlukan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
Gunakan Secukupnya air untuk merebus.
Dibutuhkan Secukupnya minyak untuk menggoreng daging.
Dibutuhkan Sambal Balado.
Diperlukan 10 buah cabe merah besar.
Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
Diperlukan Secukupnya cabe rawit (makin banyak makin pedes 😋).
Diperlukan 10 siung bawang merah.
Sediakan 3 siung bawang putih.
Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
Diperlukan 1 sdt garam.
Diperlukan 1/4 sdt gula.
Sediakan Secukupnya royco.

Menurut Aput, ini Daging Balado, tapi menurut Icun, ini Dendeng Basah Balado. Resep lengkap bagaimana cara membuat Daging Balado dapat dilihat di bawah. Dendeng balado basah adalah irisan daging sapi yang dimasak bersama bumbu balado dengan tambahan air kaldu rebusan daging. Sedangkan dendeng balado kering dalam tahap pembuatannya.

Langkah-langkah memasak Daging Balado Basah

Iris daging sapi melintang kurang lebih 1 cm tebalnya. Cincang bawang putih dan jahe, lumurkan ke daging bersama garam, merica, ketumbar bubuk. Diamkan 30 menit..
Siapkan air mendidih secukupnya, tambahkan daun salam. Masukkan daging yang telah dimarinasi. Rebus selama 5 menit dengan api besar. Matikan api. Tutup panci, diamkan selama 30 menit. Setelah itu, nyalakan api besar kembali dan rebus daging selama 7 menit. Teknik 5.30.7 ini dapat mengempukkan daging dengan cepat sekaligus hemat gas 😁.
Tiriskan daging. Pukul-pukul daging hingga agak pipih. Goreng sebentar saja hingga sedikit berubah warna..
Membuat sambal: rebus sebentar semua bahan, kecuali garam gula royco. Setelah itu, ulek / blender kasar bahan sambal. Tumis dengan sedikit minyak goreng hingga matang. Tambahkan seasoning. Cicipi. Masukkan daging. Aduk, angkat, sajikan..

Haluskan Bumbu ungkep Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Pindahkan daging ke wajan, beri air secukupnya masak sampai air habis dan daging empuk. Goreng daging dg minyak panas sebentar saja tidak perlu sampai kering. Resep Empal Daging Kerbau dan Tempe. Tekstur dan sensasi pedas gurihnya khas Indonesia banget!