Martabak mesir daging sapi. Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu (utamanya rendang daging sapi yang sudah dicincang), dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari Nagari Kubang. Kelezatan daging sapi cincang original bercampur dengan martabak telor yang gurih-gurih nikmat bisa bikin Anda kenyang dalam sekejap. Disantap sebagai menu makan siang oke juga loh.
Hanya bedanya, Martabak Mesir ditambah potongan daging besar-besar yang.
Matikan api, sisihkan - Di wadah terpisah, kocok telur bersama bawang daun, gula dan garam, lada bubuk hingga rata.
Martabak mesir atau juga dikenal dengan martabak kubang ini punya ciri khas citarasa dari bumbu rempah yang kuat pada isian dagingnya, layaknya rendang, gulai, atau kari.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Martabak mesir daging sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Martabak mesir daging sapi yuk!
Bahan Martabak mesir daging sapi
- Sediakan 🍽 Bahan Kulit (A) :.
- Diperlukan 125 gr tepung protein tinggi (Cakra kembar).
- Gunakan 60 mL air.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Secukupnya minyak untuk merendam adonan.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Gunakan 🍽 Bahan Isi (B) :.
- Siapkan 300 gr daging giling (cincang halus).
- Siapkan 4 butir telur (kocok lepas).
- Sediakan iris Daun bawang.
- Gunakan 1 buah bawang bombay.
- Diperlukan 3 siung bawang putih (cincang).
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya merica.
- Sediakan 2 sdt bubuk kari.
- Sediakan 1/2 sdt bubuk kunyit.
Seperti martabak pada umumnya, sajian ini juga menggunakan isian kocokan telur bebek/ayam, irisan daun bawang, dan. Tambahkan daging giling, masak hingga daging berubah warna. Masukkan bubuk kari, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata dan bumbu meresap. Martabak telur atau martabak asin biasanya memang dibuat dengan cincangan daging kambing.
Langkah-langkah memasak Martabak mesir daging sapi
- Untuk membuat bahan kulit (A), aduk semua bahan kecuali minyak di dalam baskom. Uleni sekitar 10 menit. Bulatkan lalu diamkan 5 menit. Lalu rendam di mangkok yang sudah berisi minyak selama 30 menit..
- Untuk membuat bahan isian (B). Tumis bawang bombay, lalu masukkan bawang putih, daging giling, bubuk kari, bubuk kunyit, garam, merica. Masak hingga daging matang. Masukkan kocokkan telur ke tumisan daging..
- Adonan kulit diambil dari rendaman minyak lalu pipihkan hingga melebar di talenan (bisa dipipihkan memakai gelas/alat khusus). Lalu masukkan bahan isi di tengah2, lipat seperti amplop. Goreng dalam minyak panas hingga matang kecokelatan..
Menggunakan daging sapi atau kambing sama saja lezatnya. Martabak telur daging ini bisa langsung dinikmati dengan cabai rawit dan acar. Martabak Mesir ini termasuk dalam jenis martabak telur yang bercita rasa gurih. El GIF animado de Martabak Telur Telor perfecto para tus conversaciones. Descubre y Comparte los mejores GIFs, en Tenor. #telur. #telor. #Daging-Sapi. #martabak. #telur.
