Cincang Khas Padang. Jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya, jangan lupa subcribes dulu channel sy. Gulai cincang merupakan masakan yang biasanya selalu tersedia di rumah makan Padang. Untuk para bunda yang ingin. #masakanpadang #khaspadang #masakankhaspadang jadi kalian boleh coba ya enak tau jangan lupa DI subscribe dan like share komen dan.
Masakan Padang - Bagaimana Cara Membuat Gulai Daging Cincang Khas Masakan Padang Yang Ingi tahu bagaimana cara bikin gulai cincang daging sapi ini? yuk mari.saya kasih tahu resep dan.
Nah, anda mungkin tidak asing dengan sajian gulai daging khas Padang atau yang seringkali akrab disebut dengan cincang padang.
Hidangan ini banyak dijual diberbagai rumah makan khas Padang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Cincang Khas Padang hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cincang Khas Padang yuk!
Bahan-bahan Cincang Khas Padang
- Sediakan 750 gram jeroan sapi (babat, usus, lemak, paru, hati, atau apapun sesuai selera).
- Sediakan Bahan merebus jeroan:.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih (cincang halus).
- Diperlukan 1 ruas jari jahe (keprek).
- Diperlukan 1 ruas jari lengkuas (keprek).
- Siapkan 1 batang sereh (keprek).
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Diperlukan 2 liter air.
- Sediakan 250 gram daging sapi.
- Siapkan 2 lembar daun kunyit.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 batang sereh.
- Dibutuhkan 3 cm kayu manis.
- Dibutuhkan 1 buah bunga lawang.
- Gunakan 2 buah kapulaga.
- Diperlukan 1 ruas jari lengkuas.
- Dibutuhkan 1 buah asam kandis.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Sediakan 20 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 10 buah cabai rawit merah besar.
- Diperlukan 10 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbat.
- Diperlukan 1/2 biji pala.
- Diperlukan 800 ml air.
- Gunakan 200 ml santan kental.
- Gunakan Secukupnya garam, gula, merica bubuk, kaldu sapi bubuk.
- Diperlukan Secukupnya minyak untuk menumis.
Cincang daging masakan padang adalah salah satu menu yang wajib ada di Tapi tetap jangan terlalu sering makan cincang daging padang ini yah, karena bisa meningkatkan kolesterol, hehe. Ada beberapa ciri khas yang menjadikan masakan Padang begitu populer. Padang di daerah perbukitan lebih sering menggunakan lauk daging, seperti dendeng, rendang dan lain sebagainya. Makanan khas Padang Sumatera Barat pertama adalah rendang.
Langkah-langkah membuat Cincang Khas Padang
- Rebus jeroan dalam 2 liter air bersama bawang putih cincang, jahe, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, dan garam. Rabus sampai empuk, angkat lalu tiriskan. Buang air rebusan..
- Cuci daging, lalu potong kotak2. Sisihkan..
- Potong2 kotak jeroan, lalu siapkan bumbu..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit merah, kunyit, jahe, pala dan ketumbar..
- Ikat daun kunyit, keprek sereh dan lengkuas. Siapkan bumbu2 lainnya..
- Panaskan sedikit minyak dalam panci, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan rempah2 lainnya. Aduk rata. Masukan daging yang sudah dipotong2. Tutup dan tunggu hingga daging keluar airnya..
- Tambahkan air, dan tutup kembali. Masak hingga mendidih dan daging empuk..
- Tambahkan santan kental, masukan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih..
- Angkat, dan siap disajikan..
Rendang yang terbuat dari daging sapi ini bahkan dinobatkan dalam seratus daftar makanan terenak sedunia versi CNN. Makanan khas Padang yang nikmat dan bikin lidah bergoyang salah satunya adalah rendang. Makanan Khas Padang - Padang merupakan salah satu kota di Sumatera Barat yang terkenal. Kunci kelezatan rasa gulai cincang Khas Padang ini terletak pada racikan bumbu rempah yang tepat dan pas. Tidak semua orang bisa meracik bumbu gulai cincang daging yang persis seperti resep.
