Gulai cincang khas padang. Jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya, jangan lupa subcribes dulu channel sy. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep menu yang sering kita jumpai di rumah makan Padang. Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana saiyo sakato.
Setelah berpuasa satu bulan penuh, sekarang saatnya kita kembali mengulas masakan-masakan padang yang sangat khas dan beragam.
Nah, anda mungkin tidak asing dengan sajian gulai daging khas Padang atau yang seringkali akrab disebut dengan cincang padang.
Hidangan ini banyak dijual diberbagai rumah makan khas Padang.
Kawan-kawan dapat membuat Gulai cincang khas padang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai cincang khas padang!
Bahan Gulai cincang khas padang
- Siapkan 1 kg daging sapi berlemak / tetelan sapi di potong kecil2.
- Dibutuhkan 2 bks kecil santan kara.
- Sediakan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Minyak secukupnya untuk menumis.
- Diperlukan ❤bumbu halus (diblender).
- Sediakan 1 biji pala yg besar/2 biji kalau kecil2.
- Diperlukan 8 buah cabai besar dibuang bijinya biar g pedes.
- Sediakan 10 siung bawang putih yg besar2.
- Siapkan 15 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 3 ruas jari jahe.
- Gunakan 3 ruas jari kunyit.
- Sediakan 2 sdm munjung ketumbar bubuk.
- Sediakan ❤bahan cemplung.
- Siapkan 5 lmbar daun salam.
- Sediakan 5 lmbar daun jeruk buang tulangnya.
- Dibutuhkan 5 buah sereh di geprek ambil putihnya saja.
- Siapkan 3 ruas jari lengkuas geprek.
- Siapkan 5 cm kayu manis.
- Diperlukan 4 buah kapulaga.
- Sediakan 2 biji kembang lawang.
- Dibutuhkan Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa.
Hidangan dengan penyajian potongan daging sapi berukuran kecil yang mirip seperti daging cincang. Masakan Padang - Bagaimana Cara Membuat Gulai Daging Cincang Khas Masakan Padang Yang Enak & Lezat? Itu Kalau dirumah makan Padang, bagaiman kalau kita bikin sendiri saja di rumah sepertinya akan semakin puas karean bisa makan sesuka hati kita. Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang?
Cara membuat Gulai cincang khas padang
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai matang, wangi semerbak pokoknya klo lg numis bumbu halus ini,pakai minyaknya jangan banyak2 ya soalnya nnti akan sangat berminyak pas si lemak2 tetelan yg sedikit mencair.
- Setelah matang, masukan tetelan sapi sambil di aduk2 sampe berubah warna.
- Masukan air secukupnya ya bun atau klo mau ditakar 1,5 liter juga boleh, klo aku 2 kali kasih airnya karna jadinya penuh.
- Tutup dengan tutup panci dan masak hingga daging empuk, dengan api kecil ya biar airnya g cepet habis tp dagingnya masih alot.
- Setelah dirasa matang dan airnya agak menyusut dan sesuai keinginan. Tambahkan kaldu bubuk aku masak* 1 bungkus, garam dan gula, cek rasa.
- Tambahkan santan sambil di aduk2 agar tidak pecah, setelah santan masuk dan mendidih, cek rasa pas, angkat deh siap dihidangkan.
- ❤Note : kalo mau pedes boleh ditambahin cabe rawit ya di bumbu halus,, ini versi ga pedes ya bun....
Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng, ayam pop, gulai cincang, sambal ikan. Hartati Cara Membuat Gulai Ayam Padang Resep Gulai Ayam ASAM PADEH DAGING (MASAKAN PADANG). Gulai cincang merupakan cara spesial memasak daging tetelan dengan kuah kental yang sangat enak dan gurih. Berikut ini adalah resep membuat gulai daging sapi khas padang yang bisa diterapkan sebagai menu makan rumahan spesial ala resto.
