Gulai Cincang Padang pakai Beef Slice. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep menu yang sering kita jumpai di rumah makan Padang. We love Padang food so much in our family, and I love cooking them since it is usually a guarantee that I will be seeing some big smiles (and some praises D The recipe for today is for gulai sapi (beef curry), I hope your family will have as much fun slurping up all the yummy sauce. Masakan gulai cincang daging khas Minang Kabau aslinya dari bahan tetelan daging campur lemak dengan kuah santan yang super pedas sudah biasa disajikan oleh rumah makan padang sederhana saiyo sakato.
Cincang daging masakan padang adalah salah satu menu yang wajib ada di rumah-rumah makan Padang.
Di Sari Bundo sendiri tentu saja tersedia olahan daging sapi yang dipotong-potong (cincang) kecil-kecil kemudian dijadikan gulai yang tentu saja nikmat.
Tapi tetap jangan terlalu sering makan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Gulai Cincang Padang pakai Beef Slice hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Cincang Padang pakai Beef Slice yuk!
Bahan Gulai Cincang Padang pakai Beef Slice
- Siapkan 1/2 kilo beef slice.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 batang sereh (geprek).
- Siapkan 2 cm pipih lengkuas (geprek).
- Sediakan 2 asem kandis.
- Sediakan 1 santan instan 65ml.
- Sediakan Bahan yang dihaluskan.
- Siapkan 6 bawang merah besar.
- Siapkan 2 bawang putih.
- Diperlukan 2 cabe merah.
- Siapkan 5 cabe rawit merah / cabe jablay.
- Sediakan secukupnya cabe keriting merah.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
- Gunakan 1 sendok teh pala.
- Gunakan 1 sendok makan ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sendok teh lada putih.
- Gunakan 1/2 sendok kayu manis.
- Diperlukan secukupnya gula merah.
- Diperlukan secukupnya garam, gula putih, royco ayam.
Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Jika iya, sesekali coba masak sendiri Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri. Gulai cincang merupakan cara spesial memasak daging tetelan dengan kuah kental yang sangat enak dan gurih. Resep gulai daging sapi menggunakan bumbu gulai Padang ini, benar-benar kaya akan bumbu dari perpaduan santan dan aneka rempah.
Langkah-langkah memasak Gulai Cincang Padang pakai Beef Slice
- Haluskan bumbu, kalau saya pakai blender. Lalu tumis sampai tanak..
- Masukan santan instan, aduk, tambahkan air secukupnya..
- Masukan beef slice. Tambahkan air sedikit demi sedikit sesuai selera. Tambahkan gula garam dan royco sesuai banyaknya kuah..
- Masak dengan api kecil sampai keluar minyak dari santannya. Selamat menikmati. 😋.
Nah, anda mungkin tidak asing dengan sajian gulai daging khas Padang atau yang seringkali akrab disebut dengan cincang padang. Hidangan ini banyak dijual diberbagai rumah makan khas Padang. Hidangan dengan penyajian potongan daging sapi berukuran kecil yang mirip seperti daging cincang. Berbicara mengenai gulai nangka maka selalu membuat saya teringat dengan Tanjung Pinang, Riau. Kota kelahiran Ibu saya ini memang masakannya agak dipengaruhi oleh masakan Minang, Melayu dan China.
