Ayam Rendang. Rendang ayam pedas. foto: cookpad.com/@Tiara Della. Lihat juga resep Rendang ayam suwir enak lainnya. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu.
Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat.
Hidangan ini dapat anda santap kapanpun dan dimanapun, tak peduli musim panas atau musim hujan.
Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Ayam Rendang hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Rendang!
Bahan Ayam Rendang
- Sediakan 600 gr ayam potong.
- Siapkan 400 ml santan kental.
- Diperlukan 3 sdm serundeng yg sdh diulek sampai berminyak.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/2 lembar daun kunyit.
- Diperlukan 1 batang sereh.
- Sediakan 3 cm kayumanis.
- Diperlukan bumbu halus:.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar,sangrai.
- Diperlukan 1/4 sdt lada butiran.
- Siapkan 1 cm pala.
- Siapkan 1 buah kapulaga.
- Dibutuhkan 1/2 buah bunga lawang.
- Diperlukan 1 biji cengkeh.
- Sediakan 3-4 butir kemiri,sangrai.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cm jahe,bakar.
- Dibutuhkan 4 cm kunyit,bakar.
- Dibutuhkan 5 cm lengkuas,muda.
- Sediakan 1 buah cabe merah besar.
- Siapkan secukupnya garam,gula pasir dan gula merah.
- Diperlukan secukupnya penyedap jika suka.
- Sediakan secukupnya minyak goreng.
Bumbu rendang ayam khas Inilah resep komplit masakan rendang ayam dan petunjuk lengkap cara membuat masakan ayam rendang. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Nah, rendang ternyata juga dapat diolah menjadi ayam goreng renyah yang tentunya memiliki rasa dan aroma yang khas.
Cara memasak Ayam Rendang
- Siapkan semua bahan. cuci bersih ayam kmd rendam dg aor jeruk nipis/lemon. diamkan bbrp saat kmd bilas tiriskan. siapkan kelapa parut dan bahan2 yang lain.
- Sangrai serundeng kelapa sampai golden brown. bakar jahe dan kunyit.
- Ketika msh panas lgsg diulek hingga berminyak,sisihkan. saya cm pakai sebagian. sebagian lagi saya simpan di wadah tertutup simpan di kulkas/freezer..
- Ulek bumbu halus..
- Panaskan minyak tumis bumbu ulek hingga matang dan wangi. sampai bnr2 matang ya jgn pakai api besar,api sedang aja. kmd masukkan bahan lain daun salam daun kunyit daun jeruk sereh dan kayu manis. tunggu sesaat hingga bumbu bnr2 matang kmd masukkan ayam yg sdh bersih dan sdh direndam td. aduk rata sesaat..
- Kmd masukkan serundeng ulek dan santan. aduk rata semua. masak hingga mendidih kmd bumbui gula dan garam..
- Masak terus dg api sedang ke kecil aja,hingga kuah menyusut dan mengental. angkat dan sajikan. bisa dilengkapi dg sambal ijo dan lalapan daun singkong rebus...
Kamu jadi penasaran dengan rasa dan cara membuatnya bukan? Resepi Rendang Ayam, resepi yang diadaptasi dari Chef Wan. cara membuat rendang ayam enak dan mudah. Rendang is the most distinguished dish of the Minang people, and the people of Minang has existed since long before either Indonesia or Malaysia becomes a country. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit. Ini untuk elakkan rendang ayam yang telah siap dimasak menjadi terlalu berminyak memandangkan.
