Rendang Padang ππ. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia! Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.
Resep 'rendang padang asli' paling teruji.
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang.
Seperti cara membuat rendang padang yang lain, cara membuat rendang ayam juga menggunakan bahan dan bumbu rendang yang umum, seperti santan kental dari perasan buah kelapa, beberapa rempah khas Indonesia dan yang lainnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Rendang Padang ππ hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Padang ππ yuk!
Bahan-bahan Rendang Padang ππ
- Sediakan 1 kg daging sapi, cuci bersih, potong2.
- Dibutuhkan 3 btr kelapa, parut, peras santan kentalnya dgn 3 gelas air.
- Siapkan Sesuai selera garam.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Siapkan 50 bh cabai merah.
- Diperlukan 25 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 12 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 ruas lengkuas.
- Sediakan 3 ruas jahe.
- Diperlukan 5 btg serai.
- Diperlukan Bumbu Lain (rajang halus).
- Sediakan 5 lbr daun kunyit.
- Siapkan 10 lbr daun jeruk.
Memang kita bisa membuatnya dengan menggunakan. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas.
Langkah-langkah membuat Rendang Padang ππ
- Ini bahan2nya ya: (Gunakan bahan2 segar ya, biar rasa rendangnya lebih nendang π€©).
- βMasukkan santan-bumbu halus-daging kedalam wajan. Masak dgn api sedang hingga santan sedikit menyusut & daging mulai empuk. βTambahkan rajangan dedaunan & garam, masak terus sambil di aduk hingga santan mengeluarkan minyak. Tes rasa (kalo masih kurang asin, tambahkan garam lagi), kecilkan api. βMasak terus sambil di aduk hingga bumbu semakin berminyak, mengering & berwarna gelap (di foto step by step ini rendangnya masih 3/4 kering ya). (Utk 1 resep ini biasanya proses memasaknya sktr 3 jam)..
- Ini hasil rendangnya, dedaknya (bumbunya) berminyak, lumayan kering, dagingnya empuk π. (Ini sebenarnya masih kurang kering lho, di ranah Minang sana rendang masaknya lebih lamooo lagiii...) Tapi ini juga Alhamdulillah udah lamak bana. π€€ Sebenarnya sampe tahap belum sekering ini, bahkan masih kalio (gulai kental) pun juga udah sedap, tergantung salero & level sabar masing2 yoo.. π€.
- Kembali ke ucapan Pak Suami ke saya dulu pas awal2 nikah "Gak sah disebut wanita keturunan Minang kalo belum masak rendang!". Yg gak urang awak jg jgn mau kalah ya, hayok kita cooking randang! πͺπ»π.
Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians use a wok actually), until all the liquid Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style. Rendang atau randang (Jawi: Ψ±ΩΨ―Ϊ ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.
