Rendang daging sapi. Rendang itu banyak versi ya Guys. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.
Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang.
Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.
Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Teman-teman dapat menghidangkan Rendang daging sapi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang daging sapi yuk!
Bahan-bahan Rendang daging sapi
- Diperlukan 1 kg daging sapi (potong sesuai selera).
- Sediakan 50 ml santan / 2 sdm fiber creme.
- Dibutuhkan Minyak sayur untuk menumis.
- Gunakan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt jintan.
- Gunakan 2 ruas jari jahe.
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 6 buah cabe keriting/cabe besar.
- Sediakan 3 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 1/4 biji pala.
- Gunakan 3 biji kemiri.
- Gunakan Bumbu cemplung.
- Diperlukan 1 batang sereh (digeprak).
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk purut.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 cm kayu manis.
- Siapkan 2 buah bunga lawang.
- Gunakan 3 potong asam kandis.
- Siapkan 3 biji kapulaga.
- Dibutuhkan 2 biji cengkeh.
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Cara membuat Rendang daging sapi
- Tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung hingga harum. Tambahkan air ±100 ml. Masak hingga air menyusut dan bumbu mengental..
- Masukkan daging, masak hingga berubah warna. Tambahkan santan/fiber Creme. Tuangkan air hingga daging terendam air. Masak hingga daging empuk dan air menyusut..
- Kalau mau lebih cepat empuk, setelah daging dimasukkan ke tumisan bumbu, masak hingga berubah warna. Tidak perlu ditambahkan air lagi, cukup diberi santan saja. Kemudian masukkan ke pressure cooker, masak ±30 menit. Setelah itu, susutkan air dengan memasak kembali daging di atas kompor..
- Angkat dan sajikan..
Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah.
