Rendang Jengkol Medan. Beef Rendang I Quit Sugar, Rendang Jamur, Rendang Jtt, Rendang Jengkol Pedas, Rendang Jawa, Rendang Jantung Pisang, Rendang Jengkol Kemasan, Rendang Jengkol Medan. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit.
Menu andalan di Kaleobistro adalah rendang Medan.
Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus.
Suara.com - Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Rendang Jengkol Medan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Jengkol Medan!
Bahan Rendang Jengkol Medan
- Diperlukan 500 gram Jengkol tua.
- Diperlukan 500 ml santan encer dari 1 buah kelapa parut.
- Diperlukan 300 ml santan kental dari 1 buah kelapa parut.
- Gunakan 1 batang serai.
- Siapkan 5 cm lengkuas.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Dibutuhkan Bumbu yang di haluskan.
- Diperlukan 8 buah cabai rawit merah.
- Gunakan 10 buah cabai merah kriting.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Siapkan 1/2 sendok teh merica.
- Diperlukan 1/2 sendok makan ketumbar.
Rendang merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang telah dikenal kelezatannya. Daging yang empuk dengan tambahan bumbu yang meresap membuat rasa rendang bikin ketagihan. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries.
Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol Medan
- Cuci dan bilas kembali jengkol yang sudah di rendam semalaman, kemudian rebus dengan 2 lembar daun salam, rebus kira kira 30 menit..
- Kemudian angkat dan bilas dengan air dingin, lalu tokok atau pukul jengkol dengan batu ulekan sampai kulitnya terkelupas tapi jangan terlalu hancur. cuci bersih kembali, kemudian siaihkan..
- Siapkan bahan yang tidak di haluskan, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, untuk serai dan lengkuas di geprek, sisihkan. Lalu siapkan juga bahan bumbu yang akan di halus kan dalam wadah..
- Kemudian belender sampai halus semua bahan bumbu halus. Lalu siapkan wajan beri secukupnya minyak, kemudian tumis bumbu halus dan bahan lain nya seperti serai, daun kunyit, daun salam dan lengkuas sampai harum..
- Kemudian masukan jengkol aduk rata dan masukan 500 ml santan encer, masak sampai santan sedikit menyusut. Kemudian masukan 300 ml santan kental aduk rata dan masak sampai santan mengering dan berminyak, gunakan api sedang saja..
- Koreksi rasa, tambahkan garam, setelah di rasa cukup angkat dan taruh rendang jengkol dalam wadah. Siap untuk di sajikan..
Rendang, salah satu makanan terenak di dunia Tidak hanya daging sapi, Anda juga dapat menemui rendang dengan bahan lainnya, seperti ayam, jengkol, jamur, dan. jengkol semarang rendang jengkol kering rendang jamur tiram berasal dari daerah rendang minang rendang medan rendang mendunia rendang masakan padang rendang makanan khas dari. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Resep Rendang Daging Sapi Paling Istimewa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Masakan rendang daging seharusnya selain enak juga dagingnya mudah dicerna dan tidak alot ( empuk ).
