Rendang Daging Resep Ibu. Hai Semua, Kali ini kita bertuah lagi sebab Ibu Muhaini bagi tunjuk ajar macamana nak buat rendang daging keto. Caranya mudah sangat cuma perlu dapatkan pes. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang.
Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas.
Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali.
Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan berkat eksistensi rumah makan Padang yang tersebar hingga penjuru Nusantara.
Kamu dapat membuat Rendang Daging Resep Ibu hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang Daging Resep Ibu!
Bahan Rendang Daging Resep Ibu
- Dibutuhkan 1 kg daging sapi, bersihkan dan potong.
- Dibutuhkan 500 ml santan kental dari tiga butir kelapa (saya: santan instan).
- Gunakan 2 batang serai, memarkan.
- Gunakan 3 cm lengkuas, memarkan.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit, sobek.
- Gunakan 7 lembar daun jeruk purut, sobek.
- Siapkan 3 lembar daun salam, sobek.
- Dibutuhkan 2 bongkah kecil gula merah (sesuaikan).
- Gunakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya kaldu sapi/ jamur bubuk.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 100 gr cabai merah keriting.
- Diperlukan 50 gr cabai merah kering.
- Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 cm jahe.
Untuk rendang daging, saya guna resepi yang sama dengan rendang ayam. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Meski saya dibesarkan dalam nuansa masakan Jawa dari Ibu dan masakan Sunda Proses masak yg lama membuat daging empuk sendiri. Beef Rendang or rendang daging, in Malay/Indonesian, is a curry fit for a King.
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Resep Ibu
- Tuang bumbu halus ke dalam daging, marinasi sekitar 30 menit (boleh di suhu ruangan)..
- Panaskan panci teflon, masukkan daging dan bumbu halus, tambahkan secukupnya gula merah, garam, kaldu bubuk dan air..
- Masukkan serai, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk purut dan daun salam. Aduk rata dan masak hingga daging matang..
- Terakhir, masukkan santan kental. Masak hingga cairan menyusut. Tips dari ibu: semakin kering rendang, semakin awet pula masakan ini..
- Daging Rendang Resep Ibu siap disantap dengan ketupat atau nasi hangat..
Hari ini saya ingin berkongsikan resepi Rendang Daging Sedap giler. Melihat tajuk resepi jer dah membuat hati teruja untuk mencuba. Terima kasih banyak banyak kepada Che Ta kerana telah sudi berkongsikan resepi serta memberi pula tips yang sangat berguna. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Sudah waktunya kamu yang muda-muda ini untuk melestarikan warisan kuliner yang satu ini.
