Rendang Daging khas Bangka. Assalamua'alaikum,hai teman"apa kabar? #rendang #daging #mix #khasminang Hai teman"selamat siang! Hari ini sy lg kepengen makan rendang daging mix jengkol. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang.
Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas.
Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa.
Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry".
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Rendang Daging khas Bangka hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang Daging khas Bangka!
Bahan Rendang Daging khas Bangka
- Siapkan 1 kg daging sapi.
- Diperlukan 1 lbr daun salam.
- Siapkan 1 lbr daun kunyit.
- Dibutuhkan 1 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 bungkus bumbu kering rendang.
- Dibutuhkan 1 bungkus Royco sapi.
- Dibutuhkan 200 ml santan kara.
- Siapkan 800 ml air.
- Gunakan 1 SDM sasa.
- Gunakan 1 SDM garam.
- Sediakan 3 SDM gula.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Gunakan 100 gram bawang merah.
- Diperlukan 20 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 100 gram cabe besar.
- Sediakan 2 ruas ibu jari jahe.
- Sediakan 1 batang serai.
- Diperlukan 1 ruas ibu jari lengkuas.
Resep ini saya dapat dari pemilik masakan khas Minangkabau dan Melayu. Bikin rendang asli memang gak ada proses menumis bumbu. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali. Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan berkat eksistensi rumah makan Padang yang tersebar hingga penjuru Nusantara.
Cara membuat Rendang Daging khas Bangka
- Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit.
- Setelah bumbu harum, masukkan daging yg sudah dipotong sesuai selera. Masak sampai daging sedikit mengerut.
- Setelah daging mengerut, masukkan santan kara yang sudah dicampur dengan air.
- Aduk hingga rata dan masukkan Royco, bumbu kering rendang, gula, garam n sasa.
- Keringkan rendang dengan api kecil, sampai mengeluarkan minyak. Tes rasa.
Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang randang. Rendang merupakan masakan yang terbuat dari olahan daging, dimasak dengan bumbu rempah yang berasal dari Minangkabau. Di setiap daerah, hidangan makanan yang ada memiliki rasa dan aroma yang khas tersendiri.
