Rendang Ayam khas Padang. Seperti cara membuat rendang padang yang lain, cara membuat rendang ayam juga menggunakan bahan dan bumbu rendang yang umum, seperti santan kental dari perasan buah kelapa, beberapa rempah khas Indonesia dan yang lainnya. Memang kita bisa membuatnya dengan menggunakan. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara.
Nah yang membuat rendang begitu khas yakni karena proses memasaknya yang berulang-ulang menggunakan santan dan rempah-rempah.
Untuk memasaknya pun membutuhkan waktu yang cukup lumayan hingga daging dapat meresap dengan bumbu.
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau Tidak perlu menunggu Lebaran atau pergi ke rumah makan Padang, Anda pun bisa membuat rendang khas Minang ini.
Sobat dapat menghidangkan Rendang Ayam khas Padang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Ayam khas Padang!
Bahan Rendang Ayam khas Padang
- Gunakan 500 gr daging ayam (dada, paha, sayap).
- Siapkan 3 siung bawang merah (iris tipis).
- Gunakan 7 santan kara (2 santan kelapa asli).
- Sediakan 1,5 liter air.
- Diperlukan secukupnya Air panas.
- Diperlukan Bumbu giling jd (khusus rendang).
- Gunakan 2 btang serai geprek.
- Dibutuhkan 2 daun jeruk.
- Dibutuhkan Daun salam.
- Siapkan Daun kunyit.
Bagi yang tidak sabar, yuk, ikuti. Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan berkat eksistensi rumah makan Padang yang tersebar hingga penjuru Resep rendang identik dengan hari raya keagamaan seperti Idul Adha dan Idul Fitri. Telah menjadi tradisi masyarakat Indonesia mengkreasikan resep. Jika biasanya rendang akan dimasak dengan daging sapi, maka kali ini Kamu bisa menciptakan hal yang Masukkan ayam jika santannya memang dirasa siap.
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam khas Padang
- Siapkan wajan, campurkan semua santan, tuang air, masukkan bumbu giling jadi, daun2, serai dan aduk2 hingga rata lalu nyalakan api sedang.
- Terus aduk dengan teknik aduk ke depan dan keblakang angkat dan tuang kuah (agar tidk menggumpal) selain itu terus aduk jgn berhenti sampai mendidih, gula, royco dan sedikit garam aduk2.
- Aduk beberapa kali sampai kuah mengeluarkan minyak. cara tau sudh mengeluarkan minyak yaitu ada butiran2 minyak di pinggir penggorengan (ini saya 2 jam baru bisa mengeluarkan minyak) masukkan ayam dan masak jgn lupa aduk2 jika sudah bumbu mengental tunggu sampai kering hasil ahirnya kuah berminyak seperti ini ya.
- Angkat dan tiriskan..
Lanjutkan dengan mengaduk lagi hingga rata. Cara masak rendang khas dari Padang ini tidak. Makanan khas Padang yang pertama yang bisa bikin ketagihan dan lidah bergoyang tentu saja rendang. Bahkan hampir di seluruh Indonesia sudah mengenal makanan ini. Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat.
