Rendang padang ori. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. "Rendang Daging Minang ori from Padang Indonesia. Mama pure minang tapi dah lama menetap kat Malaysia.
Daging segar dari Kumpulan Gombak Agro Terbaik 👍 Sila buat tempahan anda secepat.
Assalamualakum OPEN ORDER LEMANG + RENDANG hanya ahad dan hari mantai.
Rendang Daging Minang ori from Padang Indonesia.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Rendang padang ori hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang padang ori yuk!
Bahan Rendang padang ori
- Gunakan 1 kg daging sapi bagian paha (potong 25 buah).
- Gunakan 1 ons cabe merah giling (sesuaikan selera).
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 4 butir bawang putih.
- Dibutuhkan 10 butir bawang merah.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 3 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 bh batang serai.
- Diperlukan Bumbu daun:.
- Diperlukan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 lbr daun kunyit.
- Diperlukan Bahan cair:.
- Sediakan Santan kental dari 2-3 butir kelapa yg tua.
- Dibutuhkan Air kelapa dari 1 butir kelapa.
- Gunakan Bahan tambahan:.
- Sediakan 1/4 kg kacang merah (optional).
- Diperlukan 2 sdm bumbu rendang kering (optional).
- Siapkan Garam.
Mama pure minang tapi dah lama menetap kat Malaysia. Setiap kali Mama buat rendang memang kitorang adik beradik tak sabar-sabar nak makan. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style.
Langkah-langkah memasak Rendang padang ori
- Pertama-tama siapkan bahan-bahan nya dulu.
- Giling halus bumbu halus, sereh nya dipotong-potong kecil untuk memudahkan menggilingnya..bisa juga gunakan blender, tambahkan air kelapa ya ketika memblender.Masukkan daging ke dalam wajan, tambahkan bumbu halus beserta daun-daun, diungkep sebentar, lalu masukkan air kelapa nya. Masak hingga air kelapa menyusut..
- Sementara memasak daging, rebus kacang merah sampai empuk, tiriskan.Bila telah dingin goreng sebentar.Sisihkan..
- Kembali ke daging, bila air kelapa sudah asap dan daging sudah setengah matang, masukkan santan kentalnya. Masak sampai kuah kental, atau menjadi kalio daging. Nanti akan keluar minyak dari kelapa nya..semakin berminyak semakin baik hasilnya..
- Bila telah berwarna kecoklatan, tambahkan kacang merah yang telah digoreng, dan tambahkan bumbu rendang keringnya..jangan lupa diaduk-aduk ya supaya tidak hangus. Perlu diingat api kompor nya kecil saja..
- Bila warna nya seperti ini sebenarnya sudah siap untuk disantap, tetapi belum menjadi rendang yang berwarna lebih tua. Tetap dimasak dengan api kecil dan diaduk-aduk. Beri garam secukupnya ya bun.
- Bila sudah berwarna kehitaman (bukan karena gosong lho) artinya rendang sudah matang, dan siap disajikan..
Which beef cut is suitable for beef rendang? Rendang is a dish with long hours of slowly simmering away in a pot (most Indonesians. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Pada zaman dahulu Rendang hanya disajikan untuk saat acara khusus Adat Minangkabau saja, misalnya suatu upacara adat orang Minang Kenduri upacara adat.
