Rendang tuna asap khas pesisir. Varian rendang ternyata juga ada banyak. Bukan hanya rendang daging dan rendang ayam yang selama ini lebih familiar bagi para penikmatnya. Kuliner khas yang satu ini bahkan tidak hanya menjadi primadona di negeri sendiri, tetapi juga sudah mendunia.
Lebih tepatnya masakan ini namanya randang lokan ala Pesisir Selatan.
Jika biasanya rendang menggunakan bahan utama atau bahan dasar daging sapi, daging ayam.
Jika anda ke pesisir barat, jangan lupa beli oleh-oleh ikan asap, yang ada DI tanjung setia.dijamin enak lo.
Sobat dapat membuat Rendang tuna asap khas pesisir hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang tuna asap khas pesisir!
Bahan-bahan Rendang tuna asap khas pesisir
- Dibutuhkan 1 kg Tuna asap.
- Siapkan 1 ltr Santan kental.
- Dibutuhkan 50 gr Cabe rawit.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Gunakan 1/2 ons Bawang merah.
- Siapkan Jahe seruas jari.
- Sediakan 1 bh Pala.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Gunakan 200 gr Cabe keriting.
Ikan Tuna Asap dipadukan dengan aneka bumbu khas rendang, sangat nikmat dinikmati bersama keluarga dengan nasi panas. Sedangkan Tuna Asar Istimewa (Bukan Abos Biasa) merupakan Ikan Tuna asap yang dipadukan dengan bumbu dan diracik menjadi abon dengan aroma khas dari ikan. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih Tidak sekadar populer di Indonesia, kelezatan makanan khas Sumatera Barat ini bahkan diakui oleh dunia.
Langkah-langkah membuat Rendang tuna asap khas pesisir
- Masak santan sampai keluar minyak,aduk-aduk..
- Masukkan cabe keriting yang telah dihaluskan, aduk-aduk..
- Tambahkan bumbu halus lainya, aduk-aduk, jika santan sudah menjadi kalio masukkan tuna..
- Aduk sesekali, tambahkan cabe rawit..
- Angkat, sajikan dengan nasi hangat.
Suwir tuna lalu masak bersama bumbu rendang sampai meresap. Campur nasi panas dan wijen hitam. Masukkan dalam cup muffin tebal yang tidak terlalu besar dan tebal. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau Tidak perlu menunggu Lebaran atau pergi ke rumah makan Padang, Anda pun bisa membuat rendang khas Minang ini. Lihat juga resep Ikan Pari Asap enak lainnya.
