Rendang ayam/kalio ayam asli mantap 😍. Kalio ayam adalah salah satu makanan khas minang kabau yang sangat digemari selain Rendang,rasanya enak dan cara pembuatannya juga mudah banget,teman-teman. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian.
Biasanya, kalio terbuat dari daging sapi seperti rendang.
Ada pula yang diganti dengan daging ayam, limpa, dan sebagainya.
Inilah cara membuat dan resep kalio ayam yang gurihnya menggugah selera.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Rendang ayam/kalio ayam asli mantap 😍 hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang ayam/kalio ayam asli mantap 😍!
Bahan-bahan Rendang ayam/kalio ayam asli mantap 😍
- Sediakan 1 ekor ayam kampung di potong2 (jgn besar2 ya potongnya nnti lama empukny).
- Siapkan 4 butir santan dari kelapa uk kecil.
- Diperlukan 250 gr cabe merah giling.
- Dibutuhkan 1 ons bawang merah.
- Diperlukan 2 butir bawang putih.
- Siapkan secukupnya lengkuas,jahe, kunyit digiling.
- Gunakan 1 bungkus royco ayam (optional).
- Dibutuhkan secukupnya bumbu pemasak gula dan garam.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit di ikat.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam diremas sedikit.
- Dibutuhkan 1 lembar daun jeruk di sobek.
- Dibutuhkan 1 batang sereh di geprek.
- Sediakan 2 ikat daun singkong.
A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left, albeit a little. For economical reason, some Padang restaurants pass a Related recipes. Rendang Ayam - Indonesian Chicken Rendang. Sayur Lontong Zucchini - Zucchini and Vegetables Coconut Milk Stew.
Cara membuat Rendang ayam/kalio ayam asli mantap 😍
- Parut kelapa, peras santan nya,.
- Aiapkan daun singkong.
- Cuci bersih ayam.
- Masukkan separoh santan yg udh di peras ke dalam kuali, masukkan bumbu2 giling (kecuali bawang merah n bawang putih), masukkan ayam. Tunggu hingga mendidih (tujuannya biar ayam cpt matang n empuk kan ayam kampung lebih keras dagingnya).
- Kalau udh mndidih masukkan bawang putih n merah yg udh dgiling.
- Masukkan lagi santan.
- Beri bumbu pemasak gulai, aduk2.
- .
- Tunggu mendidih lg.
- Klu santan udh hampir mengental masukkan daun singkong.
- .
- Kacau sebentar sj biar ga angus bawah nya.
- .
- Kecilkan api jgn smpe hangus, tunggu hingga kuah mengering, kayak gini udh bisa dmakan namanya kalio ayam, klu mau lbih kering lagi namanya rendang ayam.
Ayam kalio getting ready to be cooked further. Simplified ayam rendang recipe (but tasty one). Anything rendang is simply so tasty because of the contribution of all the spices and herbs used in the recipe. Lihat juga resep Rendang ayam suwir enak lainnya. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu.
