Rendang khas Padang #pr_RecookRancakBana. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan berkat eksistensi rumah makan Padang yang Yuk simak cara membuatnya dengan resep rendang Padang berikut ini.
Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.
Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Rendang khas Padang #pr_RecookRancakBana hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang khas Padang #pr_RecookRancakBana yuk!
Bahan-bahan Rendang khas Padang #pr_RecookRancakBana
- Siapkan 500 gr Daging sapi pilih yang cepat empuk (sebenarnya aku cuma punya 400 gr saja).
- Gunakan 750 ml Santan kental dari 1 butir kelapa besar.
- Siapkan Secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
- Gunakan Bumbu-bumbu :.
- Gunakan 75 gr Cabe merah besar buang biji.
- Siapkan 1/2 biji Pala.
- Siapkan 3 buah Cengkeh.
- Dibutuhkan 1/2 sdm Ketumbar.
- Diperlukan 75 gr Bawang merah.
- Siapkan 50 gr Bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jari Jahe.
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas.
- Sediakan 1 batang Sereh besar.
- Sediakan 1 lembar Daun kunyit.
- Dibutuhkan 1 lembar Daun salam.
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk.
Dapur Mami Keysi sebuah channel untuk berbagi resep dan cara membuat aneka makanan khas dari Indonesia. Makanan khas Padang Sumatera Barat pertama adalah rendang. Rendang yang terbuat dari daging sapi ini bahkan dinobatkan dalam seratus daftar makanan terenak sedunia versi CNN. Nah itulah resep rendang daging khas padang yang bisa Kamu coba.
Langkah-langkah memasak Rendang khas Padang #pr_RecookRancakBana
- Iris kecil semua bahan bumbu supaya cepet halus (aku pake blender). Haluskan semuanya termasuk sereh dan daun-daunan..
- Iris daging sesuai selera..
- Siapkan wajan, masukkan santan dan bumbu halus (note : bumbu tidak perlu di tumis). Nyalakan api. Masak santan sambil diaduk hingga terlihat minyaknya..
- Masukkan Daging. Masak sampai daging empuk dan cairan menyusut, sesekali aduk supaya bagian bawah tidak gosong. Bumbui garam dan kaldu bubuk. (Tips, tutup wajan supaya cairan bumbu tidak terpercik kemana-mana)..
- Setelah cairan mulai habis, kecilkan api. Masak sampai bumbu mengering. Koreksi rasa. Matikan api. (Sering-seringlah mengaduk. Rawan gosong lo..).
- Rendang sudah siap....
- Pagi-pagi sarapan nasi padang... lamak bana....👍 sluurrpp !.
Biasanya rendang menjadi salah satu sajian yang cukup istimewa di hari-hari bahagia, seperti pernikahan dan hari raya. Makanan khas Padang yang pertama yang bisa bikin ketagihan dan lidah bergoyang tentu saja rendang. Dendeng batokok merupakan makanan khas Padang yang dibuat menyerupai dendeng. Resep Rendang Ayam Khas Masakan Padang, Setiap orang pasti sangat familiar dengan masakan rendang, rendang daging, rendang padang, rendang khas minang, indonesian beef rendang. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.
