Rendang khas Padang. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan berkat eksistensi rumah makan Padang yang Yuk simak cara membuatnya dengan resep rendang Padang berikut ini.
Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.
Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Rendang khas Padang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang khas Padang!
Bahan Rendang khas Padang
- Dibutuhkan 300 gr daging sapi potong dadu.
- Siapkan 1/3 kotak santan kara ukuran kecil.
- Gunakan 700 ml air.
- Sediakan bumbu yang dihaluskan:.
- Diperlukan 3 buah cabe merah besar.
- Dibutuhkan 3 butir bawang putih.
- Gunakan 5 butir bawang merah.
- Sediakan 1 batang serai.
- Gunakan bumbu tambahan:.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt lada putih bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt bubuk five spice.
- Diperlukan 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt lengkuas bubuk.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan secukupnya garam dan gula.
Dapur Mami Keysi sebuah channel untuk berbagi resep dan cara membuat aneka makanan khas dari Indonesia. Makanan khas Padang Sumatera Barat pertama adalah rendang. Rendang yang terbuat dari daging sapi ini bahkan dinobatkan dalam seratus daftar makanan terenak sedunia versi CNN. Nah itulah resep rendang daging khas padang yang bisa Kamu coba.
Cara membuat Rendang khas Padang
- Masukkan bumbu yang dihaluskan ke dalam wajan beserta bumbu tambahan.
- Campurkan santan kara dengan air. aduk hingga tercampur sempurna.
- Tuangkan larutan air dengan santan tadi ke dalam wajan. aduk aduk perlahan jangan sampai santan pecah.
- Masukkan daging. aduk terus hingga mendidih..
- Aduk hingga kuah menyusut, tambahkan gula dan garam koreksi rasa. sajikan.
- Tips: bubuk five spice merupakan rempah tradisional yang dipakai oleh masyarakat di china yg terdiri dari merica Szechuan, cengkeh, adas, kayu manis dan bunga lawang. berhubung disini saya bingung nyari cengkeh, bunga lawang, dkk, sehingga timbullah ide menggunakan bubuk ini. teman teman bisa ngeskip bubuk ini jika kalian mudah menemukan rempah rempah asli disekitar kalian. selamat mencoba 😁.
Biasanya rendang menjadi salah satu sajian yang cukup istimewa di hari-hari bahagia, seperti pernikahan dan hari raya. Makanan khas Padang yang pertama yang bisa bikin ketagihan dan lidah bergoyang tentu saja rendang. Dendeng batokok merupakan makanan khas Padang yang dibuat menyerupai dendeng. Resep Rendang Ayam Khas Masakan Padang, Setiap orang pasti sangat familiar dengan masakan rendang, rendang daging, rendang padang, rendang khas minang, indonesian beef rendang. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.
