Toppalada/ Tappalada rendang khas Makassar. Ini dia resep khas dari Sulawesi Selatan : Toppa Lada. Menurut saya proses memasak Toppa Lada mirip dengan pembuatan Rendang dari Minangkabau, hanya beda pada bumbu dan proses memasak yang tidak terlalu lama seperti saat memasak Rendang. MANAberita.com — SUDAH masak untuk makan siang belum?
Bantaeng - Toppa' Lada merupakan salah satu masakan khas orang Sulawesi Selatan.
Resep tersebut kata Hasma akan menghasilkan sajian Toppa' Lada khas Sulawesi Selatan dengan sensasi yang menggugah selera makan.
Toppalada adalah kuliner KHAS dari Sulawesi Selatan yang terbuat dari daging sapi dan SEKARANG pertama kali hadir di Jakarta!!
Sobat dapat menyiapkan Toppalada/ Tappalada rendang khas Makassar hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Toppalada/ Tappalada rendang khas Makassar!
Bahan-bahan Toppalada/ Tappalada rendang khas Makassar
- Diperlukan 1 kg daging sapi dipotong kotak2.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 cm jahe digeprek atau iris.
- Gunakan 2 sereh dipipihkan.
- Diperlukan Daun salam.
- Siapkan 10 cabe merah.
- Diperlukan 4 cabe rawit (sesuaikan dengan tingkat pedas yg diinginkan).
- Dibutuhkan Gula merah disisir.
- Gunakan Air asam.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
Kalau kamu bosan dengan yang MAINSTREAM , ayo coba TOPPALADA kamu pasti akan merasakan bedanya! Barongko khas Makassar topping Kayu Manis. Dapat kiriman pisang kepok dari saudara, daripada bosen dibuat pisang goreng aja, akhirnya nemu resep enak untuk camilan. Saya recook resep barongko ini dari Bunbun Shinta, sekaligus ikutan #BanggaKirimRecook.
Cara membuat Toppalada/ Tappalada rendang khas Makassar
- Siapkan bahan dan bumbu.
- Semua bumbu halus diblender.
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
- Masukkan sereh, daun salam.
- Masukkan potongan daging sapi, masak hingga 1/2 matang.
- Masukkan air asam, aduk. Cicipi rasa, tambahkan garam,merica. Masak hingga matang..
- Bisa ditambahkan telur rebus dan dimasak dengan daging sapi. Angkat dan siap dihidangkan.
IDUL ADHA selalu ada menu andalanku masakan Daging TOPPALADA ini khas makassar ini wajib moms selalu di request di saat Lebaran krna semua pada suka , katanya lebih Gurih dan manisnya meresep sampai Kedalam karena aku selalu pakai kecap Bango yg terbuat dari kedelai mallika pilihan. Makanan Khas Makassar - Kota Makassar adalah ibukota provinsi Sulawesi Selatan. Kuliner soto khas Makassar ini berisikan daging sapi atau isian perut sapi (jeroan). Kuahnya yang kental dan kaya rempah akan memuaskan siapapun yang mencobanya. Sajikan palumara, resep ikan khas Makassar yang legendaris ini untuk momen-momen istimewa.
