Rendang ayam kampung khas minang. Kalio ayam kampung khas minang enak gurih. Jangan lupa kasih like, share, comment dan subscribe. Kandang untuk pemeliharaan DOC ayam kampung super mempunyai peranan yang cukup penting karena kandang berfungsi sebagai tempat tinggal.
Memang kita bisa membuatnya dengan menggunakan.
Assalamu'alaikum Dunsanak Resep RENDANG AYAM khas Dapur Uni ET a.
Jika biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi, tapi juga bisa loh diganti dengan daging ayam.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Rendang ayam kampung khas minang hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang ayam kampung khas minang yuk!
Bahan Rendang ayam kampung khas minang
- Gunakan 1 ekor ayam kampung.
- Gunakan 500 ml Santan.
- Gunakan ~Bahan pelengkap~.
- Diperlukan 2 lmbr Daun jeruk.
- Sediakan 2 lmbr Daun Salam.
- Diperlukan 1 lmbr Daun Kunyit.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas memarkan.
- Siapkan 2 btg serai memarkan.
- Diperlukan 4 buah cengkeh.
- Gunakan 2 buah kapulaga.
- Gunakan 1 buah bunga lawang.
- Dibutuhkan 1/4 buah kelapa sangrai.
- Dibutuhkan Royko sekucupnya.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan ~Bumbu halus~.
- Diperlukan 10 siung Bawang merah.
- Gunakan 5 siung Bawang putih.
- Siapkan 100 gr Cabe merah keriting.
- Diperlukan Rawit(jika mau pedas).
- Diperlukan 2 cm Lengkuas.
- Diperlukan 2 cmJahe.
- Dibutuhkan 2 cmKunyit.
- Dibutuhkan 4 butir Kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketembar.
- Diperlukan secukupnya Garam.
Cita rasanya pun nggak kalah menggugah selera. Nah yang membuat rendang begitu khas yakni karena proses memasaknya yang berulang-ulang menggunakan santan dan rempah-rempah. Resep rendang ayam kampung ala unı cheche Resep pindang gunung khas Pangandaran - pemecah rekor MURI - kuliner asli Pangandaran Cara Memasak Rendang Ayam Kampung: Rebus santan encer dalam wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis sambil sesekali diaduk-aduk hingga merata dan sampai santan mendidih.
Cara memasak Rendang ayam kampung khas minang
- Cuci bersih ayam lalu tiriskan.
- Sangrai kelapa lalu tumbuk hingga halus smpai keluar minyak(jgn diblender ya biar rasanya lebih enak).
- Tumis bumbu halus dan kelapa sangrai yg sudah ditumbuk td smp wangi, dan masukan bahan pelengkap (daun jeruk,salam,kunyit,serai,lengkuas,kapulaga,cengkeh,bunga lawang)..
- Setelah ditumis beri sedikit air lalu masukan potongan ayam, ungkap ayam sekitar 30menit agar ayam lebih empuk.
- Setelah diungkap masukan santan cair, dan aduk2 terus smp mendidih, jgn smp pecah santan ya..
- Setelah mendidih masukan santan kental dan royko masak di api sedang aduk2 terus smp menjadi rendang ya.(me: gk sampai kering seperti rendang, krn suka agak sedikit ad kuah seperti kalio).
- Selamat mencoba.
Upayakan agar santan yang dimasak tidak pecah, untuk itu pastikan jika anda terus mengaduk-aduk. Rendang, ayam pop, dendeng balado, gulai otak, atau teh talua, mungkin adalah menu yang paling laris dijual di rumah makan padang. Tidakkah Anda penasaran dengan ragam kuliner di Ranah Minang yang tidak ditemukan dimana-mana, hanya di daerah asalnya saja? Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia!
