Rendang Daging Sapi Khas Minang Padang. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang Tidak perlu menunggu Lebaran atau pergi ke rumah makan Padang, Anda pun bisa membuat rendang khas Minang ini. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.
Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.
Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus.
Isian rendang sebenarnya bisa bervariasi, seperti daging, telur, tempe, ayam, dan campuran daging dan kentang kecil yang disebut kentang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Rendang Daging Sapi Khas Minang Padang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Daging Sapi Khas Minang Padang yuk!
Bahan Rendang Daging Sapi Khas Minang Padang
- Diperlukan 1 kg daging sapi.
- Sediakan 2500 ml santan dan 3 butir kelapa.
- Siapkan 3 batang serai di geprek.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan Nanas biar daging empuk.
- Gunakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 200 gr cabe keriting merah.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdt merica.
- Sediakan 4 sdm ketumbar.
- Dibutuhkan Seruass jahe.
- Gunakan Seruas lengkuas.
- Diperlukan Seruas kunyit.
- Siapkan Secukupnya gula, garam, penyedap rasa.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
Cara Mengolah Resep Rendang Padang Asli khas Minang: Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan, hanya saja jangan pernah memotong daging terlalu kecil untuk diolah menjadi rendang agar saat dimasak. Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan berkat eksistensi rumah makan Padang yang tersebar hingga penjuru Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Hal ini dilakukan agar bumbu rendang meresap ke. Biasanya untuk membuat rendang daging ini, adalah menggunakan daging sapi.
Langkah-langkah memasak Rendang Daging Sapi Khas Minang Padang
- Potong daging sapi kecil sesuai selera, cuci bersih sebelumnya di rebus dengan air dan nanas biar empuk kurang lebih 5 menit.
- Kemudian pindah pada panci tumis bumbu halus sampai harum masukan sereh geprek dan daun salam. Tumis sampai harum.
- Masukan daging sapi aduk hingga merata, masukan air santan. Gunakan api sedang tunggu hingga air hingga benar-benar menyusut.
- Koreksi rasa, rendang sapi siap di hidangkan.
Untuk pemilihan daging sapi yang empuk pilihlah daging sapi Nah sudah penasaran seperti apa cita rasa khas rendang daging asli minang, Kamu bisa mencoba resep rendang daging asli minang berikut ini! Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Sehingga rendang sapi termasuk makanan yang jarang dimasak oleh sebagian orang. Nah, berhubung jarang memasaknya, pasti banyak juga yang belum tau atau lupa bagaimana Selanjutnya Anda perlu menyiapkan bahan yang digunakan untuk membuat rendang daging sapi khas Padang.
