Rendang Daging Sapi Resep Warisan Turun Temurun. Rendang adalah menu turun temurun yang semestinya merupakan juadah utama di hari raya. Rendang enak dimakan bersama ketupat atau nasi impit. Kali ini saya akan berbagi resep rawon daging, ini adalah resep turun temurun dari nenek saya.
Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.
Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di Sehingga mampu menghasilkan resep rendang daging sapi khas Minang yang enak dan spesial.
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat Oleh karena itu, sudah selayaknya bagi kita untuk melestarikan warisan kuliner nusantara ini Umumnya rendang dibuat dari bahan dasar daging sapi yang dimasak lama dengan santan sebagai.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Rendang Daging Sapi Resep Warisan Turun Temurun hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang Daging Sapi Resep Warisan Turun Temurun!
Bahan Rendang Daging Sapi Resep Warisan Turun Temurun
- Sediakan 500 gr daging sapi (potong2 beberapa bagian).
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya kaldu sapi bubuk.
- Gunakan Secukupnya gula pasir.
- Sediakan 7 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 1-3 btg serai memarkan.
- Sediakan 3 cm lengkuas memarkan.
- Siapkan Santan dari 2 butir kelapa (kira2 500ml).
- Gunakan Bumbu yg di haluskan :.
- Diperlukan 10 buah cabe merah besar.
- Siapkan 10 buah cabe kering besar.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 cm jahe.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar sangrai.
- Gunakan 1 sdt merica butiran.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1 btg kayu manis (boleh di skip).
Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Sudah waktunya kamu yang muda-muda ini untuk melestarikan warisan kuliner yang satu ini. rendang daging. daging sapi, kentang uk sedang (kupas, potong dadu), tomat (potong dadu), bawang bombay uk besar (iris tipis), bawang putih (haluskan), saus tiram, saus tomat, margarin. Resep ini turun temurun keluarga kami, entah dari mana asalnya. Tentunya resep buatan seseorang yang hingga saat ini jadi turun temurun, logikamya kalau tidak ada yang pernah membuatnya dari mana orang lain bisa menirunya,pastinya ya ada yang pernah membuatnya(pencipta).
Cara memasak Rendang Daging Sapi Resep Warisan Turun Temurun
- Siapkan daging sapi, cuci bersih lalu potong2 menjadi beberapa bagian (ukuran di sesuaikan aja ya).
- Masukkan bumbu halus ke dalam daging, lalu aduk rata dan tekan2 dagingnya agar bumbu meresap ke dalam seratnya..
- Jika sudah pindahkan daging ke dalam panci presto, lalu beri air sebanyak 1 - 2 liter..
- Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan juga serai. Presto selama 35-40 menit terhitung dari mulai mendesis..
- Buka penutup panci presto, kecilkan api lalu masukkan santan, sesekali sambil diaduk agar santan tidak pecah. Lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk..
- Masak terus hingga konsentrasi air hilang, dan bumbu menjadi kental..
- Jangan lupa koreksi rasa, jika sudah mengental dan mulai keluar minyak matikan api dan rendang siap di hidangkan..
Rendang sangat identik dengan daging sapi. Namun, sekarang Anda dapat menemukan rendang dengan bahan dasar lainnya. Biasanya rendang yang diproduksi di daerah lain menggunakan resep-resep warisan turun temurun asli Padang. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental.
