25. Rendang Khas Padang. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang asli minang pernah terpilih sebagai makanan terlezat sedunia! Sama halnya seperti rendang khas Padang, kamu bisa membuatnya dalam versi daging suwir.
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang.
Resep Rendang Lokan Khas Padang, Minangkabau, Sumatera Barat (SUMBAR) Sederhana Spesial Pedas Asli Enak.
Lebih tepatnya masakan ini namanya randang lokan ala Pesisir Selatan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat 25. Rendang Khas Padang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 25. Rendang Khas Padang!
Bahan 25. Rendang Khas Padang
- Sediakan 1 kg daging has dalam.
- Diperlukan 1 L santan kental (dari 3 butir kelapa tua).
- Sediakan 2 sdm penuh cabe giling halus.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit.
- Diperlukan 2 batang serai, geprek.
- Dibutuhkan 1 bh bunga lawang.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1/2 bh pala, tumbuk kasar.
- Dibutuhkan Secukupnya garam dan gula.
- Dibutuhkan 500 ml air.
- Diperlukan Bumbu Halus :.
- Diperlukan 15 butir bawang merah.
- Diperlukan 10 siung bawang putih.
- Gunakan 1 jempol besar jahe.
- Gunakan 1 jempol besar lengkuas.
- Gunakan Seujung sendok kunyit halus.
Jika biasanya rendang menggunakan bahan utama atau bahan dasar daging sapi, daging ayam, daging. Makanan khas Padang Sumatera Barat pertama adalah rendang. Rendang yang terbuat dari daging sapi ini bahkan dinobatkan dalam seratus daftar makanan terenak sedunia versi CNN. Racikan rempah-rempah yang kuat disertai dengan daging yang lembut membuat rasa rendang ini banyak diburu oleh.
Langkah-langkah memasak 25. Rendang Khas Padang
- Potong-potong daging sesuai selera, jangan terlalu tipis..
- Masukkan semua bahan (kecuali gula dan garam), bumbu halus, santan, air dan daging dalam panci wok anti lengket. Aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai santan mendidih agar tidak pecah..
- Selama santan belum mendidih, harus terus diaduk. Jika sudah mendidih, boleh diaduk sesekali saja. Proses masak berlangsung kurang lebih 4 - 5 jam, sampai santan mengering dan mengeluarkan minyak..
- Tambahkan garam dan gula setelah proses masak hampir selesai saja supaya rasa lebih pas..
Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas. Masakan rendang khas Padang ini tetap tidak mati hingga sekarang, bahkan menjadi semakin sangat terkenal dengan menjamurnya warung makan Padang di setiap sudut pada kota di Nusantara. Meski dikenal dengan bentuknya yang terbuat dari suatu daging.
