Rendang Asli Padang. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Lihat juga resep Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi enak lainnya.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.
RENDANG & SONGKET Sebagai makanan premium yang dulunya di persiapkan untuk kaum bangsawan dan Raja di Sumatera Barat (Minang) RENDANG.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Rendang Asli Padang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang Asli Padang yuk!
Bahan-bahan Rendang Asli Padang
- Dibutuhkan 1/2 kg daging (lebih sedikit).
- Dibutuhkan 2 butir kelapa (pisahkan santan kental & santan encer).
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 7 siung bawang merah (haluskan).
- Siapkan 5 siung bawang putih (haluskan).
- Diperlukan 3 cm jahe (haluskan).
- Dibutuhkan 2 cm kunyit (haluskan).
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan Sedikit lengkuas (haluskan).
- Diperlukan 1 lembar daun kunyit (buang bagian tulang daun nya).
- Gunakan 1 buah serai (digeprek).
- Siapkan 15 biji cabe rawit (kalo gak suka pedas boleh skip).
- Diperlukan 4 sdm Cabe giling halus (secukupnya).
- Dibutuhkan Secukupnya Garam.
- Diperlukan 1/2 sdt Pala bubuk.
Sebut saja beberapa resep yang cukup terkenal, seperti resep rendang daging, soto daging, semur Sebenarnya sih masakan ini bukan cuma terkenal di daerah Padang saja, tetapi sudah menyebar. Resep rendang asli Padang memakai banyak rempah. Untuk bumbu wajib dalam pembuatan rendang antara lain bawang putih, bawang merah, jahe, laos, cabai merah, daun kunyit dan daun jeruk. Resep Rendang Asli Padang merupakan masakan yang kaya rempah-rempah dengan daging sebagai bahan dasarnya.
Langkah-langkah membuat Rendang Asli Padang
- Cuci bersih daging.
- Siapkan bumbu2 yang akan dihaluskan.
- Giling halus kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, & lengkuas dengan 1/2 sdt garam. Kemudian giling kasar cabe rawit. Saya menyarankan bumbu halus nya itu digiling manual aja (gak usah pake blender)..
- Semua bumbu yg sudah digiling dicampurkan ke daging. Masukkan cabe giling. Aduk rata sampai bumbu meresap ke daging.
- Siapkan santan kental, masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai.
- Panaskan santan sebelum daging dimasukkan. Aduk terus jangan sampai pecah santan. Kalau sudah mendidih, masukkan daging.
- Masukkan sedikit pala bubuk.
- Aduk terus daging & apabila dirasa santan nya masih kurang pedas, bisa ditambahkan cabe giling lg. Sehingga warna kuahnya bisa spt gbr disamping..
- Pindahkan rendang menggunakan kuali besi spy minyak dari rendang bisa keluar. Aduk terus rendang sampai kental spt gbr disamping. Apabila daging masih dirasa keras, campurkan santan encer. Pada gbr disamping ini daging sudah bisa dimakan (ini yg disebut kalio)..
- Rendang sudah selesai. Supaya rendang bisa coklat spt ini harus selalu diaduk dgn api kecil sampai rendang menjadi kering dan berubah warna..
- Rendang lebih nikmat jika dimasukkan kentang atau kacang merah..
Rendang juga menggunakan karambia (santan kelapa)..rendang padang asli, rendang padang online, jual rendang paru kering, rendang padang asli. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Nah, bagi anda para pecinta hidangan rendang, anda mungkin sudah hafal betul sajian original Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Hidangan Rendang Minang Asli Padang yang. resep-rendang-asli-padang. Rendang dapat ditemukan di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Resep Membuat Rendang Padang Asli, Makanan Paling Enak di Dunia.
