Rendang daging sapi (mudah, simple, empuk). Ini pertama kalinya saya buat rendang dan alkhamdulillah sukses, enak dan empuk, anak Rendang daging sapi enak empuk. banyaak. Biasanya masak rendang pas hari raya idul adha. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Agar rendang daging menjadi empuk perlu. resep bumbu rendang daging sapi empuk spesial. cara bikin mudah memasak rendang secara instan. resep Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya.
Assalmua'alaikum resep dapurku berbagi resep rendang daging sapi simple.
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau Cara membuat rendang daging sapi empuk kedua yaitu balurkan dengan potongan nanas atau nanas halus.
Kamu dapat membuat Rendang daging sapi (mudah, simple, empuk) hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang daging sapi (mudah, simple, empuk) yuk!
Bahan-bahan Rendang daging sapi (mudah, simple, empuk)
- Siapkan 500 gr daging sapi.
- Gunakan Air secukupnya untuk merebus.
- Sediakan 2 sacet santan kara (karena gak ada kelapa).
- Gunakan 2 batang serai, memarkan.
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 4 cm kayu manis.
- Siapkan 3 buah bunga lawang.
- Diperlukan Garam.
- Dibutuhkan Gula pasir.
- Gunakan Kaldu bubuk (optional).
- Gunakan 2 buah kapulaga.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit, ikat(saya gak pakai).
- Gunakan Asem hitam.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 7 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 4 buah cabai rawit merah.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 4 cm kunyit.
- Sediakan 4 cm jahe.
- Gunakan Sedikit pala.
Pilih nanas muda segar karena kandungan. Rendang adalah menu istimewa hari raya, boleh dijamu dengan ketupat dan nasi impit. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Rendang yang dimasak dengan benar dan tanak sampai betul-betul kering (dgn catatan daging Proses masak yg lama membuat daging empuk sendiri.
Cara memasak Rendang daging sapi (mudah, simple, empuk)
- Potong daging dan cuci kemudian rebus daging dengan metode 5-30-7. Rebus 5 menit dan matikan kompor. Diamkan 30 menit dalam keadaan panci tertutup. Lalu rebus kembali 7 menit. Tiriskan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kemiri, ketumbar bubuk, merica bubuk, lada bubuk, kunyit, jahe, pala, bisa d blender atau di ulek..
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, serai, lengkuas, asem dan daun kunyit.. Tumis lagi hingga bumbu benar2 matang...
- Masukkan daging sapi aduk2 hingga tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan sedikit air dan masukkan kara.
- Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.. Masak hingga kuah habis dan mengental,,,.
- Siap di sajikan.. Selamat mencoba.
Resep asli rendang gak pakai kunyit cuman daunnya kl gak ada skip aja tetep enak. resep rendang sapi Kurang rasanya jika daging sapi yang didapatkan nggak diolah menjadi rendang. Namun, butuh trik khusus untuk memasak rendang supaya dagingnya empuk dan bumbunya meresap dengan sempurna. daging rendang empuk, bumbu rendang meresap, resep rendang. Karena itu untuk rendang sapi, gunakan bagian daging yang padat seperti paha - terutama paha bagian luar. Agar bumbu meresap sempurna dan daging menjadi empuk, rendang sebaiknya dimasak dengan api kecil selama beberapa jam. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar.
