076 》Rendang Padang. Hallo semuanya ini adalah resep rendang yang dipakai Ibu saya jualan nasi padang. Ini bahan-bahan lengkapnya yah, divideo saya ada menambahkan kacang merah. Selalu nagih makan rendang padang di rumah makan?
Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali.
Lihat juga resep Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi enak lainnya.
Resep 'rendang padang asli' paling teruji.
Teman-teman dapat memasak 076 》Rendang Padang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 076 》Rendang Padang!
Bahan-bahan 076 》Rendang Padang
- Gunakan Bahan.
- Sediakan 2 kg daging sapi.
- Siapkan 3 butir kelapa tua.
- Dibutuhkan 1/2 bagian nanas batu kecil diparut.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Gunakan 30 butir bawang merah.
- Diperlukan 20 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 10 buah cabai merah kriting (bisa lebih kalau mau pedas).
- Siapkan 1 kepal lengkuas.
- Siapkan 2 jari jahe.
- Sediakan 2 jari kunyit.
- Diperlukan 1/2 biji pala.
- Dibutuhkan 2 buah kapulaga.
- Sediakan 2 buah kembang lawang (me skip coz ga ada ☺).
- Diperlukan 6-10 buah cengkeh.
- Diperlukan Bumbu Pelengkap.
- Siapkan 2 lembar daun kunyit (me skip coz di pasar ga ada jg ga nanem 😅).
- Sediakan 10 lembar jeruk.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 4 batang serai geprek.
- Sediakan 1 sdt jintan halus.
- Gunakan 1 sdm ketumbar halus.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Gunakan 5 saset stevia sweetener tropicana.
Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. Resep Membuat Rendang Padang Asli, Makanan Paling Enak di Dunia. Gak ada yang bisa menandingi cita rasa kelezatannya. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Langkah-langkah memasak 076 》Rendang Padang
- Potong2 daging sesuai selera. Baluri dengan parutan nanas. Diamkan. Dengan dibaluri nanas parut, daging jadi cepet sekali menjadi empuk. Kalau mau tidak terlalu empuk banget, nanasnya bisa dikurangi menjadi ¼ bagian..
- Haluskan semua bumbu halus. Sisihkan..
- Bumbu2 pelengkap dibersihkan dicuci. Sisihkan..
- Kupas kulit ari kelapa, parut (me marutnya di pasar 🤭). Ambil 8 genggam kelapa parut, sangrai dan haluskan, bisa dengan diblender memakai gelas blender kecil, dedak rendang padang ternyata berasal dr sini, dl aq kira dr blendo santannya 😁. Sisa kelapa dibuat santan kental saja..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu2 pelengkap. Masak hingga matang..
- Masukkan daging dan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan. Tambahkan sedikit santan. Aduk2. Masukkan sisa santan. Aduk2 rata. Tutup wajan. Masak hingga santan menyusut dan daging matang. Sesekali disela2 memasak, aduk2 rendang agar tidak lengket di wajan terutama jika memakai wajan alumunium. Kalau wajan anti lengket aduk2 nya tidak harus terlalu sering..
- Setelah santan menyusut, aduk2 terus rendang nya tanpa berhenti sampai santan benar2 habis dan dan sampai daging dan dedak kering hingga berwarna kecoklatan. Kalau mau dibuat basah tidak sampai kering juga bisa, selera aja. Bujangku sulung lebih suka yang basah..
- Rendang siap dihidangkan... Happy cooking...🥰🤗.
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Try this Rendang Padang (Indonesian Beef Curry) recipe, or contribute your own. Apa Kata Mereka Setelah Mencoba Rendang Padang Online, Klik "Testimoni". Sebenarnya ada beberapa macam variasi resep masakan Rendang yang ada di tengah masyarakat kita, seperti Resep Rendang Ayam, Rendang Kampung. Rendang Padang means beef cooked in typical way by the people from Padang.
