Rendang Padang. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.
Lihat juga resep Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi enak lainnya. Resep 'rendang padang asli' paling teruji. Resep Rendang Sapi, Rendang Padang ASli Hitam Enak, Rendang Padang Hitam. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Rendang Padang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang Padang!
Bahan-bahan Rendang Padang
- Gunakan 1 kg daging sapi, potong kotak.
- Gunakan 1500 ml santan.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 20 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 100 gr cabe merah.
- Diperlukan 7 buah cabe rawit (optional).
- Dibutuhkan 1 jempol jahe.
- Gunakan 1 jempol lengkuas.
- Dibutuhkan 1/2 sdt pala.
- Diperlukan 2 sdt garam.
- Dibutuhkan 3 biji cengkeh.
- Gunakan 2 buah kapulaga.
- Diperlukan 1 buah bunga lawang.
- Dibutuhkan Bumbu lain :.
- Siapkan 3 btg serai, memarkan.
- Diperlukan 7 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 4 lembar daun salam.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek kecil.
- Gunakan 10 cm kayu manis.
- Diperlukan 1 keping asam kandis.
- Sediakan 1 buah bunga lawang.
- Gunakan 4 biji cengkeh.
- Diperlukan 7 buah kapulaga.
Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Resep Rendang Asli Padang merupakan masakan yang kaya rempah-rempah dengan daging sebagai bahan dasarnya. Rendang juga menggunakan karambia (santan kelapa).
Langkah-langkah membuat Rendang Padang
- Potong kotak daging sapi sesuai selera. Potong kotak jangan terlalu tebel ya. Aku potong dgn berat sekitar @50 gr. Jadi untuk 1 kg daging dpt 20 potong..
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai benar2 harum. Masukkan daging, aduk rata..
- Masukkan santan, lalu masak sampai santan menyusut dan mengeluarkan minyak. Sambil Sesekali diaduk ya mam..
- Setelah masak sekitar hampir 2 jam, santan udah nyusut dan keluar minyak. Klo udah kayagini boleh matikan kompor, koreksi rasa dan keempukan daging. Klo mau lebih kering lagi boleh, tinggal dimasak lebih lama. Kalo mau yg bener2 kering kaya di RM. Padang bisa,,dimasak aja sekitar 8 jam 😅.
- Sajikan ❤️.
- Note : 1. kapulaga, cengkeh dan bunga lawang ada yg aku haluskan, tujuannya supaya aroma rendangnya lebih kuat, lebih wangi dan enak. Klo mau utuhan aja, ngga dihaluskan juga boleh, tambahin aja sama jumlah yg dihaluskan. Misal ➡️ cengkeh bumbu halus 3 + utuh 4 jadi pakai 7 cengkeh utuh..
- 2. Cabe rawit itu optional, mau skip boleh, mau ditambah juga boleh bagi yg suka pedas. 3. Kalo bisa diusahakan pakai daun kunyit ya mam, ini yg bikin rendang rasanya khas 😊.
Apa Kata Mereka Setelah Mencoba Rendang Padang Online, Klik "Testimoni". Cara Membuat Resep Rendang Kering Bumbu Padang Dengan Serundengnya. Siapa yang tidak kenal dengan resep rendang padang. Masakan berbahan dasar daging sapi ini memang sangat. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove.