Rendang Daging Sapi. Rendang itu banyak versi ya Guys. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.

Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Kamu dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang Daging Sapi yuk!

Bahan Rendang Daging Sapi

Siapkan 1 kg daging sapi.
Siapkan 400 ml santan kental.
Diperlukan 600 ml santan cair.
Dibutuhkan Bumbu halus basah:.
Gunakan 200 gr Cabai merah.
Dibutuhkan 12 siung Bawang merah.
Sediakan 8 siung Bawang putih.
Diperlukan 6 cm Lengkuas (optional halus atau geprek me: 22nya pakai bagi).
Diperlukan 1 ruas Jahe.
Diperlukan 4 butir Kemiri.
Gunakan Bumbu Halus Kering Sangrai :.
Gunakan 1/2 sdm Ketumbar.
Sediakan 3 butir Kapulaga.
Gunakan 1/2 biji Pala.
Siapkan 1/2 sdt Jintan.
Diperlukan 5 cm Kayu manis.
Siapkan Bumbu Daun :.
Siapkan Bunga lawang.
Diperlukan 2 lembar Salam.
Siapkan 2 batang Serai.
Dibutuhkan 2 lembar Daun kunyit.
Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
Dibutuhkan secukupnya Garam.
Siapkan secukupnya Minyak.

Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.

Cara memasak Rendang Daging Sapi

Iris daging sesuai selera. Saya 1 kg 20 potong.
Haluskan bumbu basah : cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kemiri haluskan dengan blender tambah minyak (bisa beli jadi di pasar/tukang sayur tambah bawang merah dan putih serta lengkuas).
Sangrai bumbu halus kering : ketumbar, jintan, kapulaga, pala, kayu manis. Sangrai agak hitam atau wangi lalu blender / ulek.
Tuang minyak untuk menumis secukupnya. Masukkan bumbu basah tumis hingga harum lalu masukkan bumbu halus kering dan bumbu daun sampai berminyak..
Jika bumbu sudah matang dan berminyak. Masukkan daging serta santan kental. Aduk rata hingga mendidih dan agak surut airnya. Tambahkan garam..
Jika sudah setengah surut dan berminyak dari santan keluar. Tuang santan cair. Aduk rata dan kecilkan api. Sesekali di aduk sampai benar-benar menyusut dan empuk. Koreksi rasa asinnya. Rendang siap dihidangkan.
Jika di padang saat mau menyusut ditambah kelapa yg sudah disangrai sampai cokelat..

Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah.