Rendang Udang. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.
Rendang udang yang dicampur dengan santan ini bisa menjadi teman yang baik untuk menikmati sajian utama Anda.
Baik sebagai pelengkap nasi putih maupun ketupat.
Lihat juga resep Rendang Daging Resep Asli Bukittinggi enak lainnya.
Sobat dapat menyiapkan Rendang Udang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rendang Udang!
Bahan-bahan Rendang Udang
- Siapkan 10 ekor udang.
- Diperlukan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung baper.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 2 biji pala.
- Diperlukan 3 biji cengkeh.
- Gunakan 2 sdm merica hitam.
- Diperlukan 1 batang serei ambil putih digeprek.
- Diperlukan 2 buah daun j.
- Gunakan 2 buah daun salam.
- Gunakan 5 buah cabe merah besar.
- Dibutuhkan 10 biji cabe rawit merah.
- Gunakan 1/2 bagian gula merah.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Sediakan 125 ml santan.
- Gunakan 1/2 liter air.
Resep 'rendang padang asli' paling teruji. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Tak hanya daging, udang juga nikmat dimasak dengan bumbu rendang.
Langkah-langkah membuat Rendang Udang
- Cuci bersih udang terakhir lumuri jeruk nipis kmd diamkan kurang lebih 10 menit.
- Blend bumbu rendang sampai halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit merah, gula merah, merica hitam, jahe, pala, lengkuas..
- Tumis bumbu tersebut sampai harum dan asat masukkan daun jeruk, serai, daun salam, cengkeh terakhir masukkan udang dan garam aduk kembali hingga udang tercampur rata dengan bumbu tersebut..
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan. Resep Rendang Asli Padang merupakan masakan yang kaya rempah-rempah dengan daging sebagai bahan dasarnya. Rendang juga menggunakan karambia (santan kelapa). Apa Kata Mereka Setelah Mencoba Rendang Padang Online, Klik "Testimoni". Resep Membuat Rendang Padang Asli, Makanan Paling Enak di Dunia.
