Rendang Bengkulu. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Simak kreasi resepnya! cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak santan serta tips mengolah jengkol agar enak empuk dan tidak bau.
Sürüş süresi & Bengkulu Kerinci Rendang Karang Asem mesafe uçan.
Menurut penduduk Bengkulu, bay tat dahulu adalah makanan khas para raja Bengkulu yang saat ini Bagar hiu adalah makanan sejenis rendang di Sumatera Barat.
Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa.
Kamu dapat memasak Rendang Bengkulu hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rendang Bengkulu!
Bahan-bahan Rendang Bengkulu
- Gunakan 1 kg daging.
- Dibutuhkan 3 butir kelapa parut, peras diambil santannya.
- Gunakan 1/2 butir kelapa, disangrai kemudian digiling hingga berminyak.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
- Gunakan 2 ruas jari jahe.
- Gunakan 2 ruas jari kunyit.
- Gunakan 1 ons cabe merah keriting.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar (sangrai. Haluskan).
- Sediakan 1/2 sdt jintan (sangrai, haluskan).
- Diperlukan 6 butir kemiri (sangrai, haluskan).
- Siapkan Pelengkap.
- Diperlukan 2 lembar daun kunyit.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk purut.
- Dibutuhkan 2 batang serai, geprek.
- Dibutuhkan secukupnya Garam dan penyedap rasa.
- Sediakan 2 potong Asam kandis.
Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Kadang saya heran kok bisa disebut kari padahal. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Masakan ini merupakan olahan dari daging, yang memiliki cita rasa pedas dengan paduan bumbu.
Cara memasak Rendang Bengkulu
- Potong daging melintang dengan ukuran sesuaI selera. Cuci bersih kemudian tiriskan..
- Siapkan bumbu halus dan pelengkap. Campurkan bumbu halus dengan kelapa goreng/sangrai. Aduk rata dan bagi 2. Sebagian dimasukkab ke dalam potongan daging..aduk rata.. Biarkan meresap. Sisihkan..
- Sebagian ditumis hingga harum bersama bahan pelengkap kecuali asam kandis) hingga Wangi. Kemudian masukkan santan. Aduk rata hingga mendidih..
- Aduk terus santan hingga berminyak. Kemudian masukkan daging. Aduk rata. Kecilkan api..
- Masak hingga daging empuk sambil sesekali diaduk. Bila daging sudah empuk, masukkan asam kandis. Aduk terus hingga kuah mengering. Jangan lupa.diaduk terus ya... Biar gak gosong bagian bawahnya.... Tingkat kekeringan rendang sesuai selera ya... Kalo di rumahku kurang suka yang terlalu kering dan menghitam, jadi coklat begini sudah cukup. Bila diteruskan masaknya.. Rendang ini akan seperti rendang padang, tekstur kering dan warna sedikit gelap/hitam..
- Rendang siap dinikmati. Selamat mencoba..
Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Selalu nagih makan rendang padang di rumah makan? Nah jika kebanyakan rendang yang kamu temui saat ini sudah melalui banyak modifikasi maka pertanyaannya adalah maukah kamu mencoba. Walaupun kontroversi terbaru terkait rendang mempertanyakan bagaimana rendang seharusnya dimasak, makanan yang paling disukai ini tetap menjadi harta yang paling berharga di wilayah. rendang daging.
