Asem-Asem Daging.
Sobat dapat membuat Asem-Asem Daging hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Asem-Asem Daging yuk!
Bahan-bahan Asem-Asem Daging
- Gunakan 1/2 kg daging sapi.
- Gunakan 1/4 kg buncis.
- Siapkan 3 buah wortel.
- Gunakan 3 genggam daun kedondong (sekitar 60 lembar).
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 buah cabai hijau ukuran besar.
- Diperlukan 4 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 4 buah cabai rawit.
- Diperlukan 2 ruas lengkuas.
- Diperlukan 1 ¹/² sendok makan gula.
- Siapkan 2 sendok teh garam.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Gunakan 4 sendok makan minyak goreng.
Cara membuat Asem-Asem Daging
- Rebus daging hingga empuk, iris kecil-kecil, sisihkan..
- Kupas dan potong buncis dan wortel ukuran panjang-panjang, cuci, sisihkan. Cuci bersih cabai, bawang, dan lengkuas. Potong-potong cabai, iris tipis bawang, sisihkan. Cuci daun kedondong, sisihkan..
- Panaskan air sekitar 1 ¹/² liter. Sementara menunggu, tumis bawang, cabai, dan lengkuas hingga layu, angkat..
- Masukkan daging, buncis, dan wortel ke dalam air yang mendidih, masak hingga mendidih lagi. Masukkan bumbu yang sudah ditumis sebelumnya, tambahkan gula dan garam, paskan rasa. Masak hingga matang..
- Terakhir, masukkan daun kedondong, aduk sesaat. Asem-asem siap disantap ramai-ramai :).
