Rendang kacang merah dan kentang. Cuma kalau mau lebih irit dan lebih Kecuali kalau menggunakan ayam merah, caranya bisa sama dengan yang menggunakan daging. Bosan dengan daging, Sahabat bisa mengganti jamur untuk diolah menjadi menu rendang dengan citarasa yang istimewa. Hi Semua, Video kali ni mmg special, sbb Che Nom belajar cara buat sambal kering dan rangup dari YouTube Chef Eddy Siswanto dari Indonesia.
Rendang daging dan ayam jadi varian rendang paling populer.
Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.
Resep rendang identik dengan hari raya keagamaan seperti Idul Adha dan Idul Fitri.
Sobat dapat menghidangkan Rendang kacang merah dan kentang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang kacang merah dan kentang yuk!
Bahan Rendang kacang merah dan kentang
- Diperlukan 500 gram kacang merah.
- Dibutuhkan 500 gram kentang ukuran kecil.
- Diperlukan 1,5 ltr santan kental dari 6 butir kelapa.
- Diperlukan 5 Batang serai.
- Diperlukan 2 keping asam kandis.
- Dibutuhkan 3 lbr daun kunyit.
- Siapkan 7 lbr daun salam.
- Sediakan 7 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan Secukupnya penyedap Rasa (sy pakai royko rasa sapi).
- Gunakan Secukupnya minyak sayur.
- Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Dibutuhkan 15 siung bawang putih.
- Sediakan 15 siung bawang merah.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Diperlukan 1/2 ruas kayu manis.
- Sediakan 1/2 butir biji pala.
- Sediakan 7 butir cengkeh.
- Gunakan 9 butir kapulaga.
- Gunakan 1 ons cabai merah keriting.
- Siapkan 1 ons cabai rawit merah.
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas.
- Siapkan 1/2 ruas jahe.
- Dibutuhkan 2 sdt garam.
Telah menjadi tradisi masyarakat Indonesia mengkreasikan resep rendang sapi Padang. Usahakan terus di aduk-aduk agar rendang tak menempel pada wajan, tunggu sampai rendang berubah warna, daging empuk dan bumbu mengering matikan api, angkat rendang dan siap disajikan untuk keluarga kerabat dan. Orang Minang kerap menggunakan kacang merah dan kentang kecil ke dalam rendang. "Selain rasanya yang menjadi semakin beragam dan tidak monoton, ketika daging rendang telah habis dimakan bumbunya masih bisa dinikmati dengan kentang ataupun kacang merah yang ditambahkan. Pertama rebuslah kacang merah di dalam air mendidih hingga empuk kemudian angkat tiriskan.
Cara memasak Rendang kacang merah dan kentang
- Cuci kacang merah dan kentang kecil hingga bersih dan tiriskan..
- Cuci semua bumbu - bumbu hingga bersih dan tiriskan..
- Kupas bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas..
- Haluskan semua bahan bumbu yang dihaluskan sampai halus masukan 2 sdt garam (boleh manual boleh menggunakan blender)..
- Geprek 5 batang serai yang telah dicuci bersih kemudian potong - potong..
- Nyalakan kompor panaskan secukupnya minyak sayur tumis semua bumbu yang telah dihaluskan masukan bumbu penyedap rasa sesuai selera masak hingga harum / matang..
- Setelah bumbu matang masukan 1,5 liter santan kental dan rempah - rempah masak sampai santan mengeluarkan minyak..
- Masukan kacang merah dan kentang masak dengan metode 5.30.7 (masak 5 menit matikan kompor tutup panci / penggorengan selama 30 menit setelah itu masak kembali selama 7 menit... ( dengan metode ini kacang merah dan kentang insyaallah empuk bunda)..
- Jika air santan masih ada...masak kembali sampai air menyusut dan bumbu - bumbu meresap bersama kecang merah dan kentang..
- Setelah air santan menyusut dan bumbu meresap angkat. Rendang kacang merah dan kentang siap dihidangkan..
Terakhir tambahkan telur dan kentang untuk menambah cita rasa. Mulai dari Rendang Ayam, Daging Sapi, Jengkol, Telur, Kentang Khas Padang. Resep Rendang - Siapa yang tek kenal Rendang? Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang pedas dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya. Sajian rendang ayam pedas adalah salah satu sajian makanan yang lezat dan begitu nikmat.
