Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit.
Jadi saatnya kamu beralih, berbelanja di.
Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus.
Suara.com - Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai varian resep.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku yuk!
Bahan Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku
- Sediakan 2 kg jengkol tua.
- Siapkan 500 ml santan kental dan 1500ml santan encer dari 2 butir kelapa.
- Diperlukan Bumbu yang dihaluskan:.
- Siapkan 4 sdm ketumbar.
- Sediakan 9 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 12 siung bawang putih.
- Diperlukan 9 siung bawang merah.
- Gunakan 3 cm jahe.
- Sediakan 5 cm kunyit.
- Sediakan 1 sdt lada putih.
- Sediakan 1 sdt adas manis.
- Dibutuhkan 1 buah bunga lawang (pekak).
- Gunakan 2 btr cengkeh.
- Gunakan 1 btr kapulaga.
- Dibutuhkan 6 btr kemiri.
- Dibutuhkan Bumbu lain yang tidak dihaluskan:.
- Diperlukan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk purut yang berbentuk angka 8.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit,simpul.
- Sediakan 3 cm kayu manis.
- Diperlukan 3 cm lengkuas,geprek.
- Sediakan 1 batang serai.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula merah.
- Dibutuhkan 3 sdm minyak untuk menumis.
Selain semur, makanan bernama ilmiah Archidendron pauciflorum atau Pithecellobium. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas. Dilengkapi Tips Cara Mengolah Jengkol Supaya Tidak Bau dan Cepat Empuk. Resep Rendang - Sering kali kita temui Randang di setiap sudut Indonesia.
Cara memasak Rendang Jengkol Resep Warisan Ibuku
- Kupas jengkol,belah 2 rendam semalaman,buang kulit ari sampai bersih,cuci,rebus dengan panci presto 15 menit,geprek,sisihkan..
- Haluskan semua bumbu halus..
- Panaskan minyak,masukkan semua bumbu halus dan bumbu tambahan lainnya,kecuali garam,gula merah,dan santan.tumis hingga harum dan keluar minyak..
- Masukkan jengkol,aduk2..
- Masukkan santan encer,masak dengan api sedang hingga santan menyusut sambil sesekali diaduk..
- Masukkan santan kental,garam,dan gula merah,aduk2 dan masak hingga mengering dan mengeluarkan minyak..
- Angkat dan sajikan dengan goreng ikan asin dan nasi hangat...😋😋.
Minangkabau bukan hanya terkenal akan kearifan lokalnya, tetapi warisan turun-temurun Kembali di Chanel dapur bunda elvi ya Kali ini bunda mau membagikan resep membuat Rendang jengkol. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak santan serta tips mengolah jengkol agar enak Sajian lain dari resep rendang jengkol yang khas masakan Padang adalah kalio jengkol. Yuk Dicoba : Resep Kothok Ikan Patin Yang Sedap, Kuah. Dengan resep rendang jengkol di bawah ini, kamu bisa mendapat olahan yang enak untuk menu sehari-hari. Padahal, kamu bisa bikin jengkol tidak bau dengan teknik tertentu, seperti rendaman air biasa atau air kapur sirih. Dengan resep rendang jengkol di bawah ini.
