Rendang Daging Sapi. Rendang itu banyak versi ya Guys. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.
Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang.
Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.
Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Rendang Daging Sapi yuk!
Bahan-bahan Rendang Daging Sapi
- Sediakan 4 kg daging sapi (iris ketebalan 1cm atau sesuai selera).
- Sediakan 5 lt Santan kara kental.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Sediakan Blender halus.
- Dibutuhkan 300 gr cabe kering.
- Gunakan 1 kg cabe merah.
- Dibutuhkan 200 bawang merah.
- Sediakan 100 gr bawang putih.
- Dibutuhkan 3 btg sereh.
- Gunakan 5 cm lengkuas.
- Sediakan 8 sdm ketumbar.
- Gunakan 1.5 sdm lada.
- Diperlukan Rempah Tambahan.
- Sediakan 1 lbr daun kunyit segar.
- Sediakan 10 butir kapulaga (ambil bijinya).
- Gunakan 15 biji bunga lawang.
- Gunakan 20 biji cengkeh.
- Sediakan 9 lbr daun jeruk.
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Cara membuat Rendang Daging Sapi
- Masukkan semua bahan blender ke wajan. Menyusul bahan rempah tambahan dan santan ke wajan (2lt dulu). Tunggu sampai mendidih sambil diaduk2..
- Masukkan garam (6-7 sdt dulu), penyedap lalu daging. Aduk kembali. Kecilkan api.
- Masak sampai menyusut ya. Tiap agak asat tambahkan 1lt santan sampai habis. Jangan lupa cek rasa..
- Sampai keluar minyak dari santannya. Saya biasa masak 7-8 jam. Kalo lebih lama lebih enak..
- Sajikan bersama gulai daun singkong dan sambal ijo. Yuummm.
Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Bahkan berdasarkan hasil pooling salah satu web berita asal Inggris, rendang padang. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah.
