Rendang Jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas.
Suara.com - Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai.
Rebus hingga matang dan rendam dengan air dingin, selanjutnya buang kulitnya dan keprek.
Indonesia dikenal sebagai negara dengan kuliner yang sangat beragam dengan cita rasa yang lezat.
Kalian dapat membuat Rendang Jengkol hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Rendang Jengkol yuk!
Bahan Rendang Jengkol
- Sediakan 1/2 Jengkol.
- Diperlukan 1 buah kelapa.
- Gunakan 15 buah cabe merah.
- Gunakan 15 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 15 buah cabe merah kering.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 12 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 1 sdt adas.
- Diperlukan 1 sdt jintan.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 8 sdm kelapa gongseng.
- Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan Secukupnya daun kunyit.
- Dibutuhkan secukupnya Gula garam.
- Siapkan 1 buah bunga lawang.
- Sediakan 1 buah kayu manis.
- Dibutuhkan 3 butir cengkih.
- Siapkan 3 butir kapulaga.
- Diperlukan Bahan rebusan jengkol: daun pandan, daun salam, sereh.
Jual Rendang Jengkol Empuk dan Lezat di Bukalapak. Dengan resep rendang jengkol di bawah ini, kamu bisa mendapat olahan yang enak untuk menu Gak semua orang suka jengkol, karena baunya yang menyengat. Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya. Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips. (RENDANGRAS) RENDANG JENGKOL asli Minang.
Cara membuat Rendang Jengkol
- Cuci cabe merah kering lalu rendam cabe merah kering dengan air panas 10 menit. Sisihkan. Cuci bersih cabe, bawang,jahe,lengkuas,kunyit,juga sereh. Tambah jintan,adas,juga ketumbar. Haluskan..
- Cuci bersih bumbu pelengkap. Daun jeruk, daun kunyit, kayu manis, cengkih, bunga lawang, dan kapulaga.
- Cek jengkol yang sudah direndam 1 malaman dengan 3 sendok kopi hitam bubuk. Cuci jengkol lalu presto selama 30 menit. Tambahkan daun pandan, daun salam, juga geprekan sereh..
- Setelah 30 menit. Buka presto lalu buah kulit ari jengkol. Pipihkan jengkol..
- Campur bumbu halus dan bumbu pelengkap dalam wajan. Peras kelapa dan ambil santan kentalnya saja. Masukan ke dalam wajan. Lalu aduk. Tambahkan bumbu pelengkap. Aduk rata hingga mendidih..
- Setelah mendidih masukan jengkol. Aduk lagi. Hingga agak mengental santannya. Tambahkan gula garam secukupnya. Tambahkan kelapa gongseng. Aduk merata lagi. Hingga berkurang santannya dan jadi deh rendang jengkol kita. Biarkan beberapa menit dengan api kecil agar lebih meresap dan tahan lama. Setelah cukup. Matikan api lalu sajikan..
Kamu bisa beli produk dari Toko Rendang Ras dengan aman & mudah dari Kab. Resep Rendang Jengkol Khas Padang Yang Enak & Pedas ini merupakan resep rahasia temen Berikut ini merupakan video penjelasan tentang Resep Rendang Jengkol Bumbu Spesial Cara. Rendang Jengkol - Rendang Jengkol Santan jengkol kelapa rendang maknyus. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries.
