Balado pindang tongkol suir. Makanan Pindang tongkol ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Gunakan pisau yang tajam untuk memotong pindang tongkol. Sebab, pisau tumpul bisa merusak tekstur ikan jadi hancur.
Selain enak, hidagan ini juga rupanya cukup mudah dibuat dirumah.
Nah, bagi ibu yang penasaran ingin menyajikan sajian ini dirumah untuk keluarga tercinta.
Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga matang dan harum.
Sobat dapat memasak Balado pindang tongkol suir hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Balado pindang tongkol suir yuk!
Bahan-bahan Balado pindang tongkol suir
- Diperlukan 1 ekor ikan tongkol/ 1 bungkus besar pindang tongkol.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk kecil.
- Diperlukan Secukupnya garam, kaldu dan gula.
- Sediakan 1 papan petai, kupas, belah dua.
- Diperlukan Bumbu dihaluskan.
- Dibutuhkan 3-5 buah cabe keriting besar.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 cm kunyit.
Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat di Indonesia. Tidak heran, menu yang satu ini kelezatannya sangat luar biasa. Sebenarnya resep ikan tongkol balado ini cukup mudah. Lezatnya pindang tongkol balado. (Foto: Instagram).
Cara memasak Balado pindang tongkol suir
- Goreng pindang tongkol, gak usah sampai kering, hanya sampai matang aja. Biasanya kalau GORENG TONGKOL aku masukan pindangnya ke minyak yg masih dingin saat api belum dinyalakan, trus tutup penggorengan, baru nyalakan api. Goreng sebentar aja sampai kecium wangi tongkol, matikan api lagi. Balik tongkol, nyalakan api lagi. Goreng lg sebentar sampai tercium wangi, matikan api lagi, angkat (Ini saking gamaunya kecipratan minyak 😂).
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam sampai wangi, masukan petai. Tumis sampai bumbu matang.
- Masukan tongkol, aduk2, tambahkan garam, gula dan kaldu. Jika terlalu kering bisa tambahkan sedikit air agar bumbu tercampur dan tidak gosong.
- Masak sampai matang, koreksi rasa, angkat 😊.
JAKARTA, iNews.id - Bagi Anda yang suka mengonsumsi ikan, tentu sudah tidak asing Jika Anda ingin membuat menu spesial untuk keluarga, tidak ada salahnya membuat pindang tongkol balado. Nah tongkol suir temurui Mangathat ini sangat cocok untuk anak-anak sampai manula lho. Tongkol suir ini terbuat dari ikan Cakalang segar diolah. Membuat homemade pindang ikan tongkol sendiri sangat mudah, rasanya pun tak kalah gurih dan sedap! Hanya digoreng begitu saja dan disantap dengan sambal bawang rasanya super sedap, atau dimasak balado dengan cabai segunung, atau ditumis bersama cabai dan tomat hijau.
