Tongkol, Jengkol (Balado). Cara Membuat Tongkol Balado Campur Jengkol. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama.
Jengkol mungkin tidak banyak orang tahu bahwa dibalik aromanya yang bau. petai dan Jengkol memiliki manfaat yang baik.
Lebih sedap disajikan dengan tongkol [image].
Pelasan ikan tongkol dengan bumbu manis pedas di tambah gurihnya rasa ikan tongkol membuat makan ingin nambah terus.
Kamu dapat memasak Tongkol, Jengkol (Balado) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongkol, Jengkol (Balado)!
Bahan Tongkol, Jengkol (Balado)
- Diperlukan 250 gram ikan tongkol Basah (potong sesuai selera).
- Gunakan 200 gram jengol (goreng lalu geprek).
- Siapkan 🌸BUMBU HALUS 🌸.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 buah cabai merah keriting.
- Dibutuhkan 8 buah cabai rawit merah.
- Gunakan 1 lebar daun jeruk (buang tulangnya).
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
Cocok untuk menu sarapan pagi, makan siang ataupun makan malam. Krna dia suka bgt ama tongkol di pedesin.jadi masakin ini.selengkapnya Miftahul Narendra. Cara Membuat Ikan Tongkol Goreng Sambal Balado yang Enak, Gurih dan Nikmat. Setelah minyak panas, silahkan tumis bumbu balado yang telah dihaluskan hingga tercium bau harum yang sedap.
Langkah-langkah memasak Tongkol, Jengkol (Balado)
- Bersihkan ikan tongkol dan jengkol, lalu goreng hingga matang.
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum,kemudian masukan jengol dan ikan tongkol.
- Tambahkan garam, kaldu jamur,aduk hingga rata dan masak,koreksi rasanya lalu angkat..
Banyak yang mengira ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah jenis ikan yang sama dengan sebutan yang berbeda. Masyarakat Indonesia lebih memilih mengonsumsi ikan tongkol dan cakalang. Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat. Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Potongan ikan tongkolnya cukup besar, dibalut dengan sambal merah, dan nasi bertabur serundeng lengkuas.
