Balado TKP (Tongkol Kemangi Pete). Balado sendiri merupakan resep masakan rumahan yang sangat mudah di buat dan tentunya disukai anggota keluarga. Balado juga menjadi menu masakan pertama dicoba untuk kamu yang baru belajar memasak. Nah bagi kamu yang suka kebingungan ingin membuat.
Nah, kali ini IDN Times akan kasih kamu rekomendasi cara membuat resep ikan tongkol balado yang pedasnya dijamin bikin nambah terus.
Dendeng, ayam, telur, dan ikan adalah bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado.
Jangan terlalu banyak memasukkan garam karena pindang tongkol ini sudah asin.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Balado TKP (Tongkol Kemangi Pete) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Balado TKP (Tongkol Kemangi Pete) yuk!
Bahan-bahan Balado TKP (Tongkol Kemangi Pete)
- Gunakan 3 sisir Pete.
- Diperlukan Ikan Tongkol 8 Iris.
- Gunakan 15 buah Cabe merah.
- Gunakan 15 buah Cabe rawit merah.
- Diperlukan 8 buah Bawang merah.
- Gunakan 6 siung Bawang putih.
- Siapkan 4 lembar Daun salam.
- Sediakan Sereh 3 Batang, geprek.
- Diperlukan 4 lembar Daun jeruk.
- Dibutuhkan 1/2 buah Lemon segar.
- Dibutuhkan secukupnya Daun kemangi.
- Sediakan 1 sendok teh Garam.
- Sediakan 1 sendok teh Penyedap.
- Sediakan 1 sendok teh Gula pasir.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng dan menumis.
Yuk simak resep pepes ikan tongkol daun kemangi tersebut di sini. Meskipun pepes ikan tongkol ini banyak sekali dijual di warung-warung makan, namun Anda juga dapat membuatnya sendiri dengan mengikuti resep pepes ikan tongkol yang akan diulas oleh bacaterus.com berikut ini. tongkol bumbu balado kemangi. yg doyan ulek sambel/bumbu anhkat tangan akooohhh. Asam Pedas Ikan Tongkol dengan Kemangi.
Langkah-langkah membuat Balado TKP (Tongkol Kemangi Pete)
- Goreng ikan tongkol dengan api sedang. Jangan sampai terlalu kering. Angkat dan sisihkan. Peras setengah buah lemon ke ikan. Agar ikan tidak terlalu amis..
- Ulek cabe merah besar dan kecil, bawang merah dan bawang putih. Jangan terlalu halus..
- Kupas pete dan cuci bersih. Pastikan tidak ada alien di dalamnya... Hehe... Ulat maksudnya....
- Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, sereh, daun jeruk dan aduk sampai wanginya bertambah enak.
- Masukkan pete, aduk sampai warna pete menjadi berkilau atau shining shimering splended... Oalah, jadi nyanyi....
- Masukkan garam, penyedap dan gula pasir.
- Aduk rata dan cicipi, jika kurang, tambahkan sesuai selera.
- Masukkan ikan tongkol, aduk sampai semua terlumuri bumbu.
- Masukkan daun kemangi aduk sampai daun sedikit layu.
- Angkat dan sajikan.
Beberapa waktu yang lalu saya masak asam pedas ikan tongkol, nah bisa dikatakan ini adalah salah satu masakan favorit saya ya dari segi memasaknya dan tentu dari segi memakannya, sesuai deh dengan selera saya. Dendeng, ayam, telur, dan ikan adalah bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado. Khusus ikan, jenis ikan yang berdaging tebal dan padat lebih cocok untuk dibuat balado, seperti ikan tuna, tongkol, dan kembung. Bukan hanya ikan segar, ikan pindang pun cocok dan super lezat diolah. Cara Membuat Ikan Tongkol Goreng Sambal Balado yang Enak, Gurih dan Nikmat.
