Balado ikan tongkol segar. Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukai ikan yang satu ini. Apalagi ikan tongkol bisa diolah menjadi beragam jenis olahan ikan tongkol sehingga menggugah selera. Ikan Tongkol - Banyak yang beranggapan bahwa ikan tongkol dengan ikan tuna adalah sama.
Resep Ikan Tongkol - Sebagai salah satu ikan laut, tongkol memiliki kandungan gizi yang tinggi dan baik bagi kesehatan.
Gaging ikan tongkol segar harus segera diolah agar tekstur dan gizinya tetap terjaga.
Duniaikan.com - Olahan Resep Ikan Tongkol Paling Enak, Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan konsumsi yang kaya akan kandungan gizi yang sangat bermanfaat dan dibutuhkan oleh tubuh.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Balado ikan tongkol segar hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Balado ikan tongkol segar!
Bahan Balado ikan tongkol segar
- Diperlukan 1 ekor ikan tongkol segar.
- Siapkan 200 gr cabe merah keriting.
- Diperlukan 3 buah tomat merah.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan gula dan kaldu ayam bubuk secupunya.
- Dibutuhkan secukupnya minyak utk mengoreng dan menumis.
Di dalam daging ikan tongkol mengandung protein, lemak. Di Indonesia sendiri ikan tongkol memiliki dua jenis ikan yang dijual, yaitu ikan tongkol segar dan ikan tongkol pindang. Jenis ikan tongkol pindang ini adalah hasil olahan tongkol yang umum dijual di pasar tradisional, dan merupakan bahan utama dari tongkol balado. Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat di Indonesia.
Langkah-langkah memasak Balado ikan tongkol segar
- Siangi ikan potong² sesuai selera lalu cuci tiriskan. beri garam dan jeruk nipis ratakan lalu diamkan kurang lebih 10 menit.
- Ulek cabe hingga halus sisihkan, potong tomat kecil² dan duo bawang sisihkan..
- Panaskan minyak lalu goreng hingga ikan matang angkat tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga wangi, masukan tomat masak hingga tomat layu dan mengeluarkan air, masukan cabe halus daun salam dan daun jeruk masak dengan api kecil sampai cabe bener² matang. masukan ikan,gula dan kaldu ayam bubuk. koreksi rasa angkat sajikan..
Tidak heran, menu yang satu ini kelezatannya sangat luar biasa. Nasi plus tongkol balado bisa banget bikin selera makan jadi nambah. Masakan rumahan ini, bisa kamu masak sendiri lho di rumah. Tentunya sangat mudah dan tidak ribet. Ikan tongkol dengan masakan bumbu balado pasti akan memiliki rasa yang enak, terutama jika diolah dengan cara yang benar dan dibumbui dengan bumbu yang pas.
