Sayur asem-asem daging sapi dan telur puyuh. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi lebih beda. Seperti apa membuat asem-asem daging sapi yang enak dan lezat?
Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam.
Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja.
Kamu dapat menghidangkan Sayur asem-asem daging sapi dan telur puyuh hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur asem-asem daging sapi dan telur puyuh!
Bahan-bahan Sayur asem-asem daging sapi dan telur puyuh
- Dibutuhkan 1/4 kg daging sapi.
- Gunakan 10 butir telur puyuh (matang).
- Sediakan 1 buah wortel.
- Sediakan 5 buah buncis.
- Diperlukan 1 buah tomat.
- Gunakan sedikit Asem jawa.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
- Diperlukan 4 buah cabe rawit.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Kaldu jamur.
- Dibutuhkan secukupnya Lada bubuk.
- Diperlukan secukupnya Gula jawa.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Lihat juga resep Asem Asem Daging Sapi enak lainnya! Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda. Sudah kehabisan ide untuk membuat masakan sayur yang enak buat keluarga?
Langkah-langkah membuat Sayur asem-asem daging sapi dan telur puyuh
- Iris2 tipis daging sapi dan masak kedalam air mendidih.
- Tambahkan garam dan lada secukupnya, masukkan jahe (geprek) dan 1 lembar daun salam.
- Masak hingga matang dan empuk, kemudian sisihkan.
- Iris2 bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit kemudian tumis dengan minyak hingga harum dan layu.
- Tambahkan kuah daging (bekas dari merebus daging), kemudian masukkan wortel yg sudah dipotong2 dan 1 lbr daun salam.
- Setelah wortel empuk, masukkan buncis yg telah dipotong2, tambahkan air bila ingin kuah lebih banyak, dan gula jawa,serta kecap sesuai selera.
- Masukkan tomat, telur puyuh, dan kaldu jamur, koreksi rasa.
- Sajikan sayur asem-asem selagi panas dan taburi dengan bawang goreng (bila suka).
Sebenarnya, mau itu resep sayur asem dari jakarta, sunda, jawa ataupun betawi, bahan bahan dan bumbu sayur asem yang digunakan hampir. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
