Tongkol Balado/Pindang Tongkol. Resep Ikan Pindang Tongkol Balado note: awalnya bumbunya mau dihaluskan dengan cobek, tapi jadinya dihaluskan pakai blender karena buru-buru masaknya :). Dendeng, ayam, telur, dan ikan adalah bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado. Khusus ikan, jenis ikan yang berdaging tebal dan padat lebih cocok untuk dibuat balado, seperti ikan tuna, tongkol, dan kembung.
Selain itu tongkol juga cocok dipadukan dengan campuran bahan lain seperti tahu dan juga tempe.
Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukai ikan yang satu ini.
Jenis ikan ini merupakan ikan tongkol yang sudah dipotong kecil-kecil dan dimasak dengan cara dipindang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Tongkol Balado/Pindang Tongkol hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tongkol Balado/Pindang Tongkol!
Bahan Tongkol Balado/Pindang Tongkol
- Dibutuhkan 1/4 kg pindang tongkol, cuci bersih.
- Siapkan 15 buah cabe keriting.
- Dibutuhkan 15 buah rawit merah.
- Dibutuhkan 4 buah bawang merah.
- Sediakan 2 buah bawang putih.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Sediakan garam.
- Gunakan gula pasir.
- Sediakan kaldu bubuk.
Ikan ini akan memiliki rasa yang lebih bervariasi karena sudah dibumbui. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga matang dan harum. Kembali ke pindang ikan tongkol yang kali ini saya posting. Membuat ikan pindang sendiri ternyata sangat mudah dan rasanya pun tak kalah sedapnya.
Langkah-langkah memasak Tongkol Balado/Pindang Tongkol
- Goreng tongkol, sebentar. tutup ya mom penggorengannya, karna ini meledak meledak 😅..
- Blender bumbu halus, tumis sampe matang. masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. koreksi rasa..
- Masukkan tongkol yg sudah digoreng, aduk aduk dan siap disajikan..
Ikan pindang pada dasarnya hanyalah ikan yang direbus atau dikukus dalam bumbu-bumbu dan garam hingga tekstur ikan menjadi lunak dan rasanya. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Harga ikan tongkol yang terbilang murah menjadi alasan utamanya. Banyak orang menyukai ikan tongkol karena rasanya yang enak dan banyak mengandung protein. Jenis ikan tongkol pindang ini adalah hasil olahan tongkol yang umum dijual di pasar tradisional, dan merupakan bahan utama dari tongkol balado.
