Balado pindang tongkol + kacang panjang. Resep ikan tongkol balado dengan sayur kacang panjang. Resep Sayur dan Tumis Kacang Panjang. Sajian ikan tongkol goreng sambal balado adalah salah satu menu hidangan utama yang enak dan sedap.

Artinya, kacang panjang punya respon pasar cukup bagus. Karenanya, tak usah heran kalau kacang panjang banyak. Gunakan pisau yang tajam untuk memotong pindang tongkol. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Balado pindang tongkol + kacang panjang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Balado pindang tongkol + kacang panjang!

Bahan-bahan Balado pindang tongkol + kacang panjang

Diperlukan 8 potong pindang tongkol.
Sediakan 8 pcs cabai merah keriting.
Diperlukan 6 pcs cabai merah besar.
Diperlukan 7 pcs bawang merah.
Dibutuhkan 3 pcs bawang putih.
Siapkan 1 lembar daun salam.
Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
Sediakan gula putih.
Gunakan Gula merah.
Dibutuhkan Garam.
Gunakan Lada bubuk.
Sediakan Roiko.
Gunakan Minyak sayur.
Sediakan Air mineral.
Gunakan 1 sdt Terigu.
Sediakan Kacang panjang.

Sebab, pisau tumpul bisa merusak tekstur ikan jadi hancur. Tumis kacang panjang tongkol. foto: Instagram/@rhiniewidya. - Angkat dan dinginkan. - Taburi dengan bumbu balado jika suka atau dicocol dengan saus. Membuat homemade pindang ikan tongkol sendiri sangat mudah, rasanya pun tak kalah gurih dan sedap! Hanya digoreng begitu saja dan disantap dengan sambal bawang rasanya super sedap, atau dimasak balado dengan cabai segunung, atau ditumis bersama cabai dan tomat hijau.

Langkah-langkah memasak Balado pindang tongkol + kacang panjang

Cuci bersih bawang, cabai, potongan kacang panjang, daun salam dan daun jeruk.
Haluskan bawang merah dan bawang putih yang telah di kupas dan dicuci bersih. sisahkan 2 pcs bawang merah lalu iris tipis.
Blender kasar terpisah cabai merah keriting dan besar dengan sedikit air.
Taburkan terigu pada pindang tongkol agar pada saat di goreng ikan tidak meletup.
Goreng sebentar ikan yang telah di taburkan terigu pada minyak panas lalu tiriskan.
Tumis bawang yang telah di haluskan lalu masukkan daun salam dan daun jeruk serta geprekan lengkuas dan potongan bawang.
Setelah tumisan bawang menguning masukkan cabai yang telah dihaluskan lalu tambahkan air sedikit. Lalu masukkan potongan kacang panjang.
Masukan garam, gula merah, gula putih, lada bubuk dan roiko secukupnya pada tumisan lalu aduk2 hingga merata dan test rasa..
Masukkan ikan pindang yang telah di goreng. Lalu aduk2 kembali.
Balado pindang tongkol siap di sajikan.

Meski hanya kacang panjang, tapi rasanya mantap! Apalagi ditambah banyak bumbu dan daging tetelan di dalamnya juga. Rebus daging dalam air bersama garam hingga daging empuk, angkat. Dendeng, ayam, telur, dan ikan adalah bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado. Jangan terlalu banyak memasukkan garam karena pindang tongkol ini sudah asin.