Ayam Pop Tomat. Ayam pop adalah salah satu hidangan dari daging ayam yang berasal dari Sumatra Barat. Selain kelezatan dan gurih dagingnya, biasanya yang menambah Sambal tomat dan cabai yang direbus memang nikmat sekali dikombinasikan dengan gurihnya resep. Ayam pop is a fried chicken dish commonly found in Indonesia, consisting of chicken deep fried in oil.
Ayam Pop adalah salah satu olahan ayam khas Padang yang cukup populer di daerahnya.
Siapkan piring saji dan letakkan ayam Pop di atasnya.
Tambahkan tomat atau selada untuk mempercantik.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Ayam Pop Tomat hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Pop Tomat!
Bahan-bahan Ayam Pop Tomat
- Siapkan 1 kg paha ayam (potong 3).
- Siapkan 6 butir tomat cherry (potong dua).
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 batang sereh.
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris serong).
- Siapkan 4 batang cabe hijau besar (iris besar).
- Diperlukan 1 lembar daun kunyit.
- Diperlukan 1 lembar daun salam.
- Sediakan secukupnya Lada & garam.
- Sediakan 150 ml air.
- Diperlukan 6 sdm minyak Goreng.
- Gunakan 1 sdm mentega.
Ayam POP Khas Padang sebenarnya merupakan ayam goreng namun jelas berbeda dengan Sambal terbuat dari bahan Cabai, Tomat dan Bawang Merah yang digiling halus kemudian dimasak. Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk. Rasa yang gurih dari sajian ini didapat dari proses. Sebagian mungkin tahu nama dan bentuknya, sebagian mungkin hanya tahu nama, dan sebagian lain mungkin tidak pernah mendengar nama makanan masakan khas Sumatera.
Cara membuat Ayam Pop Tomat
- Cuci bersih ayam Lalu sisihkan.
- Haluskan bawang putih & jahe tumis dengan minyak goreng hingga harum lalu baunya menghilang, masukkan air..
- Tunggu air mendidih, masukkan ayam. Masukkan sedikit Lada &garam, masukkan daun salam, sereh, daun kunyit..
- Tunggu hingga ayam 1/2 matang, masukkan tomat, daun bawang Dan cabe hijau. Air hampir habis, masukkan Mentega, koreksi rasa. Ayam siap disajikan..
Resep Ayam Pop - Ayam pop merupakan menu makanan khas Padang dan Bukittinggi yang olahannya sangat khas. Warna ayam memang terlihat pucat, tapi rasanya sungguh menggugah selera. Ayam pop merupakan masakan olahan ayam khas Sumatera Barat yang sangat populer dan sering dijumpai saat mampir ke Restoran atau Rumah Makan Padang dan Minang. Ayam pop merupakan olahan ayam goreng tanpa kulit sehingga dapat dipastikan rendah lemak. Proses menggorengnya pun tidak sampai kering, sehingga minyak yang digunakan tidak terlalu.
